— 27 mars 2026 —

Une semaine à Ottawa riche en rencontres

Poulet | Croissance de 6 % pour la période A203

Cette décision s’appuie sur la vigueur actuelle de la demande, la hausse de la consommation par habitant et les prix de gros qui restent élevés. De plus, la fermeté des prix du bœuf et la position dominante du poulet comme protéine de choix auprès des consommateurs justifient ce niveau d’allocation. Les importations de viande de poules de réforme et leur impact sur le marché ont été évoqués lors des échanges.

Au Québec, l’allocation de production pour la période A203 se traduit par un volume domestique de 83 Mkg poids vifs, un pourcentage réel d’utilisation du quota de 175,93 %.  

Cette journée s’est conclue par une réception réunissant les quatre plumes canadiennes : les Producteurs de poulet du Canada, les Éleveurs de dindons du Canada, les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada et les Producteurs d’œufs du Canada.

L'honorable Mary Robinson, sénatrice de l’Île-du-Prince-Édouard, et Benoît Fontaine.

La délégation du Québec avec les députés : Andréanne Larouche (Bloc Québécois – Shefford), Marianne Dandurand (Libéral - Compton—Stanstead) et Sébastien Lemire (Bloc Québécois - Abitibi-Témiscamingue).

Lors de leur 285^e rencontre tenue les 25 et 26 mars, à Ottawa, les administrateurs des Éleveurs de dindon du Canada ont analysé les conditions de marché dans le contexte inflationniste actuel. Afin de mieux positionner la dinde comme une option accessible, ils ont décidé d’augmenter l’allocation nationale pour la période réglementaire 2026-2027, qui débutera le 26 avril pour une durée de 14 mois. Celle-ci passera de 156,9 à 159,3 Mkg éviscérés, soit une hausse de 1,5 %. En équivalent annuel, cette allocation représente une augmentation de 5,4 % par rapport à la période actuelle. Le Québec recevra 35,7 Mkg, soit 22,37 % de l’allocation nationale.

Barrières physiques obligatoires à l’entrée
des poulaillers

Pourquoi?
À la suite d’une analyse des risques liés à l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), les PPC ont déterminé que la simple « ligne clairement identifiée », même avec un changement de bottes adéquat, n’offre pas une protection suffisante. Cette mesure vise donc à réduire les risques de contamination et à mieux protéger les élevages contre l’IAHP et d’autres agents pathogènes.

Quoi?
La barrière physique devra :

• Être au ras du sol et s’étendre d’un mur à l’autre;

• Avoir une hauteur suffisante pour rappeler visuellement l’application des protocoles de biosécurité, être enjambée et prévenir le transfert de la matière organique de part et d’autre de la barrière;

• Être située à l’extérieur du parquet d’élevage.

Quand?
L’exigence sera intégrée aux audits du Programme de salubrité des aliments à la ferme à compter de la période A204, soit le 23 août 2026. À cette date, les éleveurs devront avoir installé une barrière ou disposer d’un plan d’action écrit. Toutes les installations devront être conformes au plus tard à la période A208, soit le 4 avril 2027.

📄 Pour plus de détails, consulter le l'annonce des PPC.
Crédit photo : PPC

Annonce d’un investissement gouvernemental chez Jefo : les EVQ au rendez-vous

À Saint-Hyacinthe, le 27 mars, le gouvernement du Québec et Investissement Québec ont annoncé l’octroi d’un prêt de 120 millions de dollars afin de soutenir l’expansion de l'entreprise familiale Jefo, spécialisée dans la nutrition animale depuis 1982.

D'une valeur de 256,4 millions de dollars, le projet prévoit l'ajout de chaînes de production, la construction d'une nouvelle usine ainsi que la création d'un centre de recherche sur la volaille. Il contribuera à renforcer le savoir-faire québécois en agroalimentaire et permettra la création de 150 emplois.

Benoît Fontaine, président des EVQ, était chez Jefo lors de l’annonce et a profité de l’occasion pour discuter des enjeux importants du secteur avec les élus provinciaux, dont François Legault, premier ministre du Québec, et Donald Martel, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

📄 Lire le communiqué du gouvernement du Québec.

Préparez-vous à la migration

La biosécurité, votre meilleure défense contre la grippe aviaire

Avec le début de la saison migratoire, les EVQ souhaitent vous rappeler l’importance cruciale de maintenir des pratiques rigoureuses de biosécurité. Afin de vous soutenir dans cette démarche, voici quelques outils à votre disposition :

Formation biosécurité - Liste de vérification pour la formation du personnel
Les EVQ ont conçu une fiche pratique pour vous aider à structurer vos formations internes. Elle propose, sous forme de liste à cocher, les éléments essentiels à transmettre, démontrer et appliquer. 👉 Consulter la fiche

Vidéos – Protocoles à l’entrée des poulaillers
Visionner nos capsules pour vous remémorer les mesures essentielles à adopter dès l’entrée dans les bâtiments.

‍▶️ Biosécurité à l’entrée du poulailler : Démonstration de Glo Germ

▶️ Les étapes pour entrer dans un poulailler à 2 ou 3 zones

▶️ Des bancs à l’entrée des poulaillers

À l’approche de la migration, cette réflexion du vétérinaire Dr Jean-Pierre Vaillancourt prend tout son sens : « Si vous partez du principe que vous vous êtes contaminé en vous rendant à votre bâtiment, vous serez naturellement porté à respecter toutes les mesures nécessaires pour prévenir l’introduction de contamination. »

Indicateurs économiques

Visitez evqdirect.ca pour plus de données

POULET

DINDON

Quiz Avi-culture

Chaque semaine, nous mettons à l'épreuve vos connaissances générales au sujet des
activités liées aux Éleveurs de volailles du Québec.

Combien de fois par période de production les titulaires de quota de dindon reçoivent-ils un rapport de production?

Une fois, à la fin de la période

Trois fois, soit une fois par deux cycles

Six fois, soit après chacun des six cycles

Retour sur le quiz du 20 mars

Question : Parmi les éléments suivants, lequel constitue un point critique à maîtriser dans les programmes de salubrité à la ferme des Éleveurs de dindon du Canada et des Producteurs de poulet du Canada?

Réponse : La gestion de la moulée médicamentée

Explication : La gestion de la moulée médicamentée est considérée comme un point critique à maîtriser, car elle représente une étape essentielle du cycle de production où les risques de résidus de médicaments dans la viande doivent être strictement contrôlés. Les programmes exigent notamment la surveillance des médicaments présents dans la moulée, une gestion rigoureuse des silos et des systèmes d’alimentation, la compréhension et l’application des périodes de retrait et un suivi documentaire complet et conforme. Ces exigences assurent la salubrité du produit.

Pourcentage de bonnes réponses : 49,28 %

Rappel | Assemblée générale annuelle

14 et 15 avril 2026

Participation en présentiel (inscription obligatoire) :

Participation en virtuel

Mardi 14 avril (réservée aux titulaires) | Lien Zoom : bit.ly/EVQhuisclos
Mercredi 15 avril | Lien Zoom : bit.ly/EVQouverte

📄 Consulter l’ordre du jour.
🌐 Tous les détails sont disponibles sur la page AGA.

Cette semaine, Financement agricole Canada (FAC) a publié son rapport sur la valeur des terres agricoles. Ce document présente les variations moyennes de la valeur des terres à l’échelle régionale, provinciale et nationale, facilitant la comparaison des prix par région, par année et par acre.

Au Canada, la valeur des terres agricoles a augmenté en moyenne de 9,3 %. Au Québec, la hausse s’établit à 4,8 %, ce qui témoigne d’une activité plus modérée et en recul par rapport aux années précédentes.

🌐 Pour consulter le rapport, visiter le site Web de la FAC.

Nouveautés sur evqdirect.ca

Page Influenza aviaire

Dindon | Pratiques pour protéger sa ferme contre la grippe aviaire (Lamer et al.)

Zoom sur l'actualité

Les Éleveurs de volailles du Québec

• Retombées, enjeux et technologies : l’industrie avicole fait son nid
  La Voix de l’Est – Réservé aux abonnés – 2026/03/23

Politique et économie

• Washington sait, mais ne veut pas admettre l’importance économique du Canada, dit Jean Charest
  Le Devoir – 2026/03/26

• Ottawa interpellé de nouveau sur les travailleurs temporaires par plusieurs régions québécoises
  TVA Nouvelles – 2026/03/24

• Tarification du carbone et prix à l'épicerie
  La Presse + - 2026/03/23