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Toute l’équipe des Jardins de l’écoumène profite de cette période festive pour vous offrir ses meilleurs vœux de santé, de bonheur et de prospérité !

À l’occasion des fêtes de Noël et de la nouvelle année qui arrive — toujours plus riche de promesses! —, nous souhaitons vous exprimer notre gratitude et vous remercier de votre fidélité en vous offrant un rabais sur vos achats faits à partir de notre boutique en ligne avant le 31 janvier 2019.

Pour toutes commandes de 50 $ ou plus avant taxes, le rabais est de 5 $ et pour les commandes de 100 $ ou plus avant taxes, le rabais est de 10 $.

Pour en profiter, vous devez entrer le code promotionnel qui s’applique au moment de passer la commande :

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Au plaisir de vous aider à préparer votre prochaine saison de jardinage!

peau. Chaque fruit ovoïde mesure environ 4 cm de longueur et 3 cm de largeur et passe du vert au jaune à maturité. Tout comme le concombre, le plant produit de longues tiges pouvant atteindre 2 m de longueur qui s’accrochent aux treillis et support au moyen de vrilles. Ses feuilles trilobées sont velues et ses fleurs d’un beau jaune vif.

La culture du concombre des Antilles requiert un site protégé des vents, chaud et ensoleillé et, préférablement, un sol meuble, frais, humifère et bien drainé. Tenez-le loin des membres de la famille des Solanacées (tomate, aubergine, pomme de terre) avec lesquels il ne fait pas bon ménage. Les fruits sont récoltés encore verts tout au long de l’été. Les fruits très jeunes de la grosseur d’une noix peuvent être confits dans le vinaigre.

Cette belle annuelle possède des propriétés antiseptiques, digestives, antioxydantes et immunostimulantes. Ses fleurs mellifères contribueront à la santé des abeilles de votre voisinage.

La floraison abondante en juillet et août prend la forme d’épis érigés bleu violacé très décoratifs. Chaque fleur est assez grosse pour produire un effet remarqué dans les assiettes. On les utilise en tisane ou avec les desserts, les salades de fruits ou salades de verdures et les poissons. Quant aux feuilles, on les cueille en coupant des tiges au besoin, dès que le plant est assez gros. On peut en mettre un bouquet dans un verre d’eau au réfrigérateur, qui restera frais pendant quelques jours. Les feuilles peuvent aussi être séchées pour un usage ultérieur, mais elles doivent être bien sèches lors de la cueillette pour éviter qu’elles ne noircissent.

La mélisse de Moldavie aime le plein soleil et les sols frais, profonds, légers et riches en matières organiques. Elle tolère la mi-ombre, mais la floraison y sera moins abondante. En début de culture, elle demande des arrosages réguliers, mais sans excès, et tolère mieux les conditions sèches quand elle est bien enracinée. Méfiez-vous des sites très humides et mal aérés qui favoriseront la prolifération des limaces et des escargots très friands de son feuillage. On la sème directement en pleine terre de la mi-mai à la mi-juin. Les plants sont éclaircis pour laisser 40 cm entre chacun et poussent vigoureusement pour atteindre 80 cm de hauteur.

curry, salades, soupes et plus encore. Ne vous laissez pas tromper par son goût d’abord sucré qui devient citronné avant de développer une chaleur intense, mais agréable.

La productivité des plants compacts de 20-30 cm de haut impressionne. Les piments d’abord verts passent à un rouge flamboyant et persistent très longtemps sur le plant. Comme tous les piments, il aime la chaleur intense et humide ainsi que le plein soleil. En pot ou en peine terre, on ne devrait pas le cultiver à l’extérieur avant que les nuits ne se soient bien réchauffées vers la mi-juin.

privilégiées, mais les agriculteurs locaux ont continué à en produire pour leurs besoins personnels. Aujourd’hui, les traditions agricoles de Roumanie ne sont plus ce qu’elles étaient avant la guerre et la culture commerciale de ce type de poivron ne reprend que timidement. On le retrouve aussi en Bulgarie, en Serbie, en Hongrie et en Moldavie.

Les gros fruits charnus et sucrés de forme arrondie et aplatie possèdent une chair compacte et juteuse qui est plus épaisse et croquante que la plupart des autres variétés. Chaque piment de 200-250 g arbore une belle couleur rouge vin. Certains cultivars ont été sélectionnés au fil des ans.

Les poivrons du groupe Gogosar sont excellents à manger crus, en salade ou avec de la trempette, sautés, farcis, en conserve ou en marinade. Ils sont riches en antioxydants, en acide folique, en fer, magnésium, zinc et sélénium et en vitamines A, B, C et K. À l’instar de la plupart des fruits rouges, ils sont aussi une source importante de lycopène, qui a un effet protecteur contre le cancer de la prostate et qui aiderait à prévenir les maladies cardio-vasculaires, le diabète, l’ostéoporose et même les problèmes d’infertilité masculine.

à macule en forme de selle d’un brun très foncé. Sa croissance rapide permet de la cultiver dans des climats où la saison de croissance est courte, car les plants de 30-60 cm de hauteur sont habituellement secs et prêts à la récolte vers la mi-août. Les fleurs blanches sont suivies de cosses plates et allongées qui contiennent deux ou trois graines prisées pour leur excellent goût et leur haute teneur en protéines (46 %) et en huile (18 %).

Avec la multiplication rapide des grandes cultures de soja, des graines qui n’ont pas été génétiquement modifiées se font de plus en plus rares. Il est donc essentiel de continuer à cultiver ces variétés patrimoniales pour contribuer à la biodiversité et, plus égoïstement, pour pouvoir continuer à les savourer!

sélection allemande se traduit par « tomate de voyage ». En effet, cette tomate unique d’un beau rouge vif se distingue par son fruit qui se divise à la façon d’une cellule, mais sans jamais se séparer complètement ! Le résultat donne un agglutinement de petites tomates siamoises que l’on sépare une à une avec les doigts pour les manger, comme si l’on retirait un raisin de sa grappe. Leur chair juteuse a une saveur prononcée délicieusement acidulée. Variété indéterminée. Maturité : 80 jours.

Pour atteindre cet objectif, incorporez le fumier de vers 100 % pur avant la plantation ou pendant la période de végétation. Vous introduirez ainsi des communautés microbiennes bénéfiques dans le sol, ce qui améliorera ses propriétés.

Lorsque le juste équilibre est atteint, la matière organique est transformée en humus et le sol devient un environnement favorable à une multitude de moisissures, de champignons, de bactéries et de vers de terre bénéfiques. Lorsque cela se produit, le sol vivant devient un tampon protecteur face aux nombreuses variables qui se présentent aux jardiniers.

Notre adresse postale est :
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