Kremstal Steiner Pfaffenberg Riesling 2017

Weingut Rainer Wess, Autriche

Le terroir complexe du Pfaffenberg engendre le meilleur riesling de Rainer Wess. Le millésime 2017 est superbe, ample, dense, mais avec une acidité qui équilibre le vin et lui confère de l’équilibre. Les arômes évoquent une belle impression minérale et s’articulent autour de notes de fruits blancs. Il se boit admirablement bien en ce moment et il saura se conserver facilement trois à quatre ans en cave. Essayez-le avec des pétoncles ou des poissons blancs tels le bar ou la daurade.

Prix: 48,35$ / bouteille

Caisse: 6 x 750 ml

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VDF Inizia 2019

Clos Signadore, Corse, France

Ce vin de fruits et de soif est parfait pour terminer l’été en beauté. Issu de vieux cépages corses rouges, le minustellu et l’aleaticu, assemblés au cépage blanc vermentinu, il en résulte un vin qui sort des sentiers battus. Ces arômes offrent des notes florales et d’épices et en bouche le vin se livre avec gourmandise et souplesse. Une légère présence de gaz carbonique en bouche lui confère de la fraîcheur. À servir frais autour de 15 Celsius avec des charcuteries, une pizza et même des poissons grillés sur le BBQ. 

Prix: 36,65$ / bouteille

Caisse: 6 x 750 ml

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Collioure Adéodat 2019

Domaine Augustin, France

La grande cuvée en rouge du domaine Augustin s’appuie principalement sur de vieilles vignes de grenache, mais aussi avec un peu de syrah, de counoise, de carignan et de mourvèdre. Cette belle panoplie de cépages donne en 2019 un vin solaire, complexe qui embaume le cacao, les fruits rouges bien mûrs avec une bouche capiteuse, ample et charnue. Bien que tout jeune, on peut le savourer dès maintenant avec de l’agneau grillé, une bavette juteuse ou toute viande braisée pour l’automne et l’hiver qui vient. 

Prix: 51,60$ / bouteille

Caisse: 6 x 750 ml

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Douro Poeira 2016

Poeira, Portugal

Olga et Jorge, couple d’œnologues, ont fait de leur domaine Poeira une référence dans le Douro. La cuvée 2016 est superbe et est élaborée avec les cépages typiques du Douro que sont le tinta roriz, touriga nacional, touriga franca et sousao. Le vignoble est exposé plein nord ce qui donne un avantage dans une région aussi chaude et confère une belle élégance à un vin qui offre une grande matière et une franche structure tannique. Un vin encore jeune, avec un long potentiel de garde (7 à 10 ans), mais que l’on peut savourer maintenant avec des viandes rouges braisées ou grillées.

Prix: 69,75$ / bouteille

Caisse: 6 x 750 ml

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