Retour sur la fête du voisinage 2025

Le samedi 7 juin dernier, la Halte de la nature a été le théâtre d'un moment fort pour notre communauté : la tenue de la Fête du voisinage 2025. Dans une ambiance chaleureuse et festive, les résidents et résidentes de Lac-Supérieur ont répondu présents en grand nombre pour célébrer, s'amuser et faire quelques trouvailles.

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Corvée d’arrachage et de coupe de la renouée Japonaise – été 2025

Le Comité consultatif en Environnement de la municipalité de Lac-Supérieur vous invite à prendre part à une corvée d’arrachage, de coupe et de bâchage de la renouée Japonaise se trouvant aux abords du chemin du Lac-Supérieur qui aura lieu le 9 juillet 2025 de 9h à midi.

Pourquoi lutter contre la renouée du Japon?

Originaire du Japon, la renouée de cette contrée a trouvé au Québec un climat favorable à son expansion. Toutefois, elle a tendance à prendre toute la place, éliminant ainsi la végétation indigène. Elle devient alors la seule espèce présente, ce qui nuit autant à la faune qu’à la flore d’ici.

Par ailleurs, le système racinaire de la renouée du Japon représente un problème, particulièrement près des plans d’eau. En effet, ses racines restent en surface seulement, ce qui ne permet pas de retenir les rives lors des crues ou des pluies. Elle est une source d’érosion. Source : Lutte contre la renouée du Japon - COBARIC

Déroulement de l’évènement

Les participants sont attendus dès 9h00 à l’intersection du chemin du Lac-Supérieur et du chemin de la Fraternité.

Des renseignements quant au déroulement de l’activité vous seront alors transmis et un dossard vous sera remis.

Une voie de circulation sera fermée sur le chemin du Lac-Supérieur, afin de nous permettre de travailler sécuritairement.

Dans le cadre de cette activité, des élus, des membres du Comité consultatif en environnement ainsi que des employés municipaux et divers organismes seront présents.

Apportez vos sécateurs, gants et gourde d’eau  

Un dîner sera offert à tous les participants à la fin de l’avant-midi

Unissons nos efforts pour limiter l’expansion des herbiers de Renouée japonaise

Afin de bien planifier l’activité, nous vous demandons de vous inscrire en suivant ce lien : INSCRIPTION

Les citoyens qui ne peuvent participer à la corvée sont invités à transmettre l’invitation à leurs réseaux de contact.

BROCHETTES AU HALOUMI MARINÉ                                                                             8 BROCHETTES

Vous voulez ajouter quelque chose d'amusant et de savoureux au gril de la Saint-Jean-Baptiste ? Ces brochettes vibrantes de légumes sont une excellente façon d'ajouter aux hot-dogs et aux hamburgers habituels. L'Haloumi est une véritable étoile ici - il brunit magnifiquement sans fondre, vous donnant cet irrésistible bord croustillant et ce centre moelleux. Veillez à ce que la marinade ait le temps d'opérer sa magie - 2 à 24 heures suffisent.

Si vous utilisez des brochettes en bois, n'oubliez pas de les faire tremper pendant au moins 30 minutes pour éviter qu'elles ne prennent feu en plein milieu des festivités.

ASTUCE: Vous avez des piments frais? Parfait, mais portez des gants !
Pas de jalapeño frais ? Pas de stress - une bonne pincée (environ ½ à 1 cuillère à thé) de flocons de piment rouge fera parfaitement l'affaire. Et si vous avez peur des piments, essayez de congeler des piments entiers et de les râper directement dans le bol - c'est plus facile pour les doigts et les yeux, et cela permet de réduire les déchets.

PRÉPARATION

1. Préparer la marinade : mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et réserver.

2. Placer le fromage Haloumi, les feuilles de laurier et les légumes préparés dans un grand bol et verser la marinade dessus, en mélangeant soigneusement mais délicatement. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures ou jusqu'à 24 heures, en retournant de temps en temps pour combiner les saveurs.

3. Enfilez huit brochettes métalliques avec le Haloumi, les feuilles de laurier et les morceaux de légumes en commençant et en terminant par un morceau de fromage.
 

Questions ? Commentaires ? Jenny Pearson-Millar chefjenny.ireland@gmail.com