Merci à tous ces gens qui assurent notre sécurité alimentaire
On prend davantage conscience des choses importantes lorsque l’on traverse des crises comme celle qui nous frappe maintenant. Lorsque notre santé est menacée, le réflexe premier, c’est assurer la sécurité de nos proches. Les besoins de base sont : se nourrir, se loger et se vêtir. Pour ce faire, des femmes et des hommes y travaillent chaque jour, bien concentrés sur leur tâche.
En ces jours difficiles, tous celles et ceux qui travaillent dans les hôpitaux, qui s’affairent à l’entretien ménager, qui préparent les repas dans ces établissements, qui redoublent d’efforts pour maintenir les services des organismes communautaires et des banques alimentaires sont essentiels.
À l'instar de tous ces travailleurs, les gens qui oeuvrent au sein de la filière agroalimentaire sont indispensables. Que ce soit sur les fermes, pour le transport des intrants et des denrées, dans les usines de transformation et dans les marchés et supermarchés, tous jouent un rôle essentiel. Nous devons être reconnaissants et fiers de ce qu'ils accomplissent chaque jour pour assurer le fonctionnement de la chaîne, au bénéfice de l'ensemble de la société.
Les travailleurs étrangers temporaires font maintenant partie de cette main-d’œuvre essentielle. Nous espérons que les embûches à leur venue pourront être surmontées rapidement. Il faudra toutefois compléter les besoins avec une main-d’œuvre locale, trouver de l’aide pour la formation et intéresser ces employés à s’engager pour la saison.
Je lève mon chapeau à tous ces gens qui mettent (et mettront) la main à la pâte pour nous nourrir.
Marcel Groleau, président général.
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