— 22 mai 2026 —

Prochainement sur vos écrans : le dindon du Québec

Bande-annonce

Du Québec au ventre, diffusée sur les ondes de TVA, présentera un épisode consacré au dindon le 28 mai à 19 h. Tourné directement sur la ferme présidentielle, cet épisode permettra aux téléspectateurs de découvrir la Ferme avicole Benoît Fontaine, en compagnie de l’animatrice Nathalie Simard et d’une artiste surprise. L’émission sera rediffusée le 30 mai à 10 h 30.

Bon visionnement! 📺🦃

Dindon | Ajustements de fin de période
D78 et E54

À compléter d’ici le 5 juin 2026

À tous les titulaires de quotas de dindon, c’est le moment de faire vos ajustements de fin de période (AFP) dans le portail sécurisé. Vous avez jusqu’au 5 juin 2026 pour soumettre vos données de la période D78-E54 (27 avril 2025 au 25 avril 2026). Une fois cette étape franchie, les EVQ effectueront les AFP provinciaux.

Rappel des règles

Un titulaire en sous-production peut céder à d’autres titulaires jusqu’à 3 % de son contingent individuel, incluant les locations de quota effectuées pendant la période, sans dépasser sa sous-production réelle.
Un titulaire en surproduction peut recevoir jusqu’à 3 % de son contingent individuel, sans dépasser sa surproduction réelle.

Besoin d’aide?
Équipe des opérations et de la règlementation
📧 evqcontingentement@upa.qc.ca | 📱 450 679-0540, poste 8799

Indicateurs économiques

Visitez evqdirect.ca pour plus de données

POULET

Prix moulée en Ontario ($/tonne)

Marge des transformateurs (¢/kg)

Source : Chicken Farmers of Ontario

Pour la semaine qui s’est achevée le 16 mai, le prix de la moulée en Ontario s’est élevé à 520 $/tonne, une baisse de 2 $ par rapport à la semaine précédente.

Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets

Pour la semaine qui s’est terminée le 17 mai, le prix de gros était en hausse par rapport à la semaine précédente, portant ainsi la marge calculée des transformateurs à 2,36 $/kg (+1,9 %).

Importations

Stocks en entrepôt (Mkg)

Source : Affaires mondiales Canada

Pour la semaine qui a pris fin le 16 mai, les importations sous contingent tarifaire ont atteint 3,2 millions de kilogrammes (Mkg), un volume largement supérieur au prorata hebdomadaire. Ce total comprend 3 Mkg en vertu des accords de l’OMC/ACEUM et 0,2 Mkg sous le PTPGP. Après 20 semaines, le cumul des importations est supérieur au prorata pour l’OMC/ACEUM (+3,2 Mkg) et pour le PTPGP (+1,6 Mkg).

Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada

Au 1^ermai, les stocks totaux de poulet ont atteint 58,9 Mkg, une baisse de 2,8 % (-1,7 Mkg) par rapport au mois précédent et une augmentation de 4,4 % (+2,5 Mkg) sur un an. Comparativement à l’an dernier, la plupart des catégories sont en hausse. Seules les poitrines (-8,9 %) et les ailes (-7 %) ont affiché une diminution.

Nouveauté sur evqdirect.ca : Stocks en entrepôt - Mai 2026

DINDON

Nouveauté sur evqdirect.ca : Analyse du marché – Mars 2026

Prix dindon femelle légère
par semaine ($/kg)

Prix dindon lourd
par semaine ($/kg)

Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets

Pour la semaine qui débutera le 25 mai, le prix de la femelle légère augmentera de 0,010 $ pour atteindre 2,330 $/kg.

Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets

Pour cette même semaine, le prix du dindon lourd augmentera de 0,005 $ pour atteindre 2,520 $/kg.

Production québécoise, excluant reproducteurs (Mkg vif)

Importations sous CT OMC
(janvier à décembre)

Source : AAC et ÉDC

En mars 2026, la production commerciale de dindons au Québec s’est élevée à 2,7 Mkg vifs, une baisse de 9,9 % (-0,3 Mkg) par rapport à mars 2025. À l’échelle du Canada, la production s’est établie à 14,7 Mkg, une augmentation de 28,2 % (+3,2 Mkg) sur un an. De mai 2025 à mars 2026, la production québécoise totalise 31 Mkg, en retrait de 7,9 % par rapport à la même période en 2024-2025, tandis que la production canadienne s’est établie à 152,8 Mkg, une diminution de 5,3 %.

Source : EVQ à partir de données d'Affaires mondiales Canada

Pour la semaine qui s’est terminée le 16 mai, le total des importations sous contingent tarifaire était de 132 000 kg et provenait entièrement de l’accord de l’OMC. Pour le PTPGP, dont l’application est de mai à avril, aucun volume n’a été importé à ce jour.

Coût de l’alimentation par tonne,
en Ontario

Stocks en entrepôt
(Mkg)

Source : ÉDC

Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada

Au 1^er mai, les stocks totaux de dindon ont atteint 13 Mkg et se situent en dessous de la fourchette historique des cinq dernières années. En recul de 29,9 % (-5,6 Mkg) sur un an, mais en augmentation de 29,7 % (+3 Mkg) par rapport au mois précédent. Les poitrines désossées sans peau affichent une baisse de 9,2 % (-0,1 Mkg) sur un mois et de 38,1 % (-0,6 Mkg) sur un an.

Quiz Avi-culture

Chaque semaine, le Quiz Avi-culture vous propose une question pour mieux comprendre les règles, outils et mécanismes liés aux Éleveurs de volailles du Québec.

Question de la semaine
Selon quel tarif les EVQ effectuent-ils les ajustements de fin de période (AFP) dans le cadre des ajustements provinciaux destinés à équilibrer les périodes de production de dindon?

Il n'y a pas de tarif.

0,26 $ par kilogramme.

0,16 $/kg lorsque la province est en sous-production et 0,26 $/kg lorsque la province est en surproduction.

0,35 $ par kilogramme.

La bonne réponse et son explication vous seront dévoilées dans la prochaine infolettre.

Retour sur le quiz du 15 mai

Question : À quelle température se situe la zone de confort thermique des poulets?

Réponse : Entre 20 °C et 30 °C (68 °F à 86 °F).

Explication : La zone de confort thermique des poulets se situe entre 20 °C et 30 °C (68 °F à 86 °F). Toutefois, la température idéale varie selon l’âge. Durant la première semaine suivant le placement des poussins, la température du poulailler devrait se situer entre 30 °C et 34 °C (86 °F à 93 °F) et être réduite graduellement à mesure que les poulets grandissent.

Résultats : 59,21 % des participants ont choisi la bonne réponse. Bravo!

Relève agricole : une aide financière pour vos projets

Lancée le 12 mai, l’initiative ministérielle Relève agricole et entrepreneuriat vise à soutenir la relève agricole québécoise dans le démarrage d’une nouvelle entreprise ou dans l’acquisition d’une entreprise existante. Elle appuie la réalisation d’investissements nécessaires au lancement des activités agricoles ou à l’amélioration de la rentabilité afin d’assurer la pérennité de l’entreprise. Le montant maximal d’aide financière est de 25 000 $ par demandeur.

Critères d’admissibilité

Être âgé de 18 à 39 ans;
Exercer un pouvoir décisionnel au sein de l’organisation;
Être propriétaire ou locataire du ou des sites où est réalisé le projet.
Avoir suivi l’une des formations identifiées à l’annexe 1 du Programme d’appui financier à la relève agricole;

D’autres critères s’appliquent. Pour vérifier votre admissibilité, utiliser le simulateur prévu à cet effet.

Périodes de dépôt des projets

Régions périphériques* : 12 mai au 12 juin 2026, ou jusqu’à épuisement des fonds;
Régions centrales** : 26 mai au 12 juin 2026, ou jusqu’à épuisement des fonds.

Pour plus d’informations, consulter la page Web de l’initiative.

*Régions périphériques : Abitibi-Témiscamingue–Nord-du-Québec, Bas-Saint-Laurent, Côte-Nord, Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, Outaouais et Saguenay–Lac-Saint-Jean.
**Régions centrales : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Estrie, Montréal-Laval-Lanaudière, Laurentides, Mauricie et Montérégie.

Exposition estivale à Saint‑Bruno-de-Montarville

Tout l’été, découvrez Femmes de terre, femmes de tête, une exposition photo extérieure qui met en lumière 14 femmes passionnées du milieu agricole. Présentée au Lac du Village du 1^er mai au 31 août 2026, cette galerie à ciel ouvert célèbre le rôle essentiel des agricultrices dans notre société.