Nouvelles des marchés

Nouvelles de l'industrie

Aliments santés et fonctionnels

Superfoods : The ones to watch in 2016

Selon Mintel, l'offre des superaliments a connu une croissance de 202 % entre les années 2011 et 2015 ...

Biologique

La vente des produits bio augmente fortement en France

Les Français redoublent d’appétit pour les produits alimentaires bio. Selon les chiffres publiés mercredi 25 mai par l’Agence Bio, les ventes de produits...

Boissons et alcools

Les gouvernements provincial et fédéral aident à stimuler la croissance du secteur du cidre artisanal de l'Ontario

Le gouvernement de l'Ontario et le gouvernement du Canada lancent la Semaine du cidre en investissant dans le secteur du cidre artisanal de l'Ontario.

Boréale brasse les cartes avec un nouveau PDG atypique!

Chez Brasseurs du Nord/Bière Boréale, à Blainville, on ne fait pas que brasser de la bière. On aime aussi brasser les cartes : on vient d’embaucher Sébastien Paradis...

22 juin, webinaire : A Competitive Landscape : How Craft Beer Looks to Continue is Growth

Séminiare en ligne gratuit sur le marché des bières artisanales produites aux États-Unis et sur les tendances à venir.

Commercialisation et marketing

8 juin, Montréal : Marketing et alimentation
D’après la Banque de développement du Canada, 12 % de la population fait son épicerie sur internet et 29 % utilise le web afin d’obtenir des renseignements...

Collation et friandise

L'affaire est chocolat pour Rochef

Roch Fournier revient tout juste des États-Unis où, depuis quelques semaines, il multiplie les rencontres et les discussions avec d’éventuels clients. « Le potentiel de marché...

Détail

Farm Boy adds another Toronto-aera store
Cet automne, la chaîne Farm Boy ouvrira un nouveau magasin à Pickering, dans la grande région de Toronto...

Le bonhomme Sept Heures de l'alimentation
Ce n’est pas un secret qu’Amazon s’intéresse de plus en plus au secteur de l’alimentation, en vue de créer des habitudes quotidiennes au sein de sa clientèle. En effet, Amazon a lancé récemment des marques alimentaires...

Emballage et étiquetage

U.S. Agriculture Secretary Tom Vilsack Calls for Mandatory GMO labeling
Le secrétaire à l'Agriculture des États-Unis, Tom Vilsack, en faveur d'un étiquetage obligatoire pour identifier les OGM...

Étiquetage nutritionnel : Leclerc joue sa propre partition
Jusque-là peu loquace sur l’étiquetage nutritionnel, Leclerc reprend la main en lançant un test grandeur nature dans 101 de ses drives. Originalité : l'enseigne a adopté sur ses MDD...

Plastic prospects for food and beverage containers
La matière plastique est le matériel d'emballage le plus populaire pour l'industrie alimentaire, loin devant le verre, le papier...

Financement et aide financière

7 juin, Montréal : Expansion internationale : stratégie financière gagnante

Obtenir des outils pratiques et concrets pour préparer, structurer et protéger votre entreprise, Accélérer le développement de votre entreprise sur la scène internationale...

Gestion

14 juin, Brossard : Accroître son entreprises dans le secteur agroalimentaire
BDO et la Banque CIBC ont le plaisir d’inviter les entrepreneurs du secteur agroalimentaire à une discussion sur les enjeux de croissance dans cette industrie et comment les entreprises surmontent ces obstacles...

Innovation

3D Printed Gummy Candy

L'entreprise anglaise Katjes Magic Candy Factory introduit aux États-Unis son imprimante 3D permettant la création de friandises...

Lait et produits laitier

2 juin, Drummondville : Forum technologique Novalait

Le Forum Technologique est la plus importante activité de communication organisée par Novalait. Cet événement met en vedette les résultats des recherches que nous supportons. Le Forum se démarque des colloques scientifiques par l’accessibilité des conférences…

Poissons et produits de la mer

Les huîtres

Même si les ventes enregistrent encore des pics importants à l’automne et en hiver, le marché des huîtres se désaisonnalise. Encouragés par une clientèle rajeunie et férue de nouveautés...

Publications et études

Approvisionnement du marché alimentaire québécois : des stratégies gagnantes

La part des achats d'aliments québécois sur le marché intérieur revêt une importance stratégique pour le dynamise et la croissance...

BioClips : Portrait de l'évolution des ventes des détaillants en alimentations: comparaison Canada-États-Unis

Au cours des dernières années, au Canada et au Québec, le secteur du commerce de l’alimentation au détail a connu de profondes mutations caractérisées par le phénomène d’acquisition et de consolidation...

Millenials Maintain Heathly Grocery Budget

Une étude fait état que le tiers de la génération Y identifie leur style de consommateur à l'épicerie comme étant frugal...

The single most important driver of food decisions

Qu'on en commun la génération Y, la génération X et les baby-boomer? Ils recherches des aliments qui...

Brands That are Building Momentum with Millenials

Il n'y a aucune confusion quant à ce qui caractérise la génération Y...

Their Generation : From Location to Listening Habits a Media Divide Exists According to Age

Selon Nielsen's Generational Snapshot Study, des différences entre les générations... 

Stratégie numérique

Plan d'action en économie numérique
Le Plan d'action en économie numérique marque la volonté du Québec de se positionner comme un acteur de premier plan en adoptant une démarche participative...

Tendances

Consumers Market Opportunities in Protein

Présentation faite par le directeur de la recherche de Packaged Facts David Sprinkle, lors du 2016 Protein Trends & Technology Seminar.

25 au 28 septembre, Floride : Prepared Foods' New Products Conference

La 34e conférence annuelle mettra l'emphase sur les tendances de l'industrie alimentaire et l'innovation.

From Ordering Kiosks to Restaurant Robots

De plus en plus de restaurants installents des bornes interactives ou de tablettes électroniques pour que les clients puissent passer leur commande...

À quoi s'attendent les consommateurs pour le petit-déjeuner?

La firme de recherche Technomic a récemment interrogé 1 500 personnes pour connaître leurs besoins en matière de déjeuner. Selon le Breakfast Consumer Trend Report, le point le plus important...

Viandes et volailles

Porc : vers une année record des exportations en 2016
Les exportations de viande de porc sont sur une telle lancée depuis le début de l’année que le président de Canada Porc International, Jacques Pomerleau, prédit une année record.

L'expertise en un seul clic!

Le renvoi vers d'autres sites n'engage pas la responsabilité du Ministère et ne signifie pas qu'il approuve leur contenu ou celui d'autres sites accessibles par l'intermédiaire de celui du MAPAQ.