Le réseau Agriconseils vous informe! Semaine du 15 au 19 avril | Volume 6, no 3 | Activités en collaboration avec les réseaux Agriconseils | Soyez en contrôle de votre coût d'alimentation : Marge alimentaire et Booking des grains! | Faisant suite à la Journée Gestion Montmagny du mois de décembre organisée par le CMCA, Claudia et Camille vous ont préparé deux ateliers en formule échanges et discussions. Le premier portera sur le calcul de marge alimentaire ponctuel; présentation du nouvel outil marge mensuelle du CMCA, comment l'utiliser, comment l'interpréter. Le 2e atelier portera sur les booking de grains: mythes et réalités, les bases, les bons et les moins bons coups. Venez échanger avec des producteurs de votre région sur ces deux sujets qui formeront la base pour vous aider à prendre le contrôle de votre coût d'alimentation. Je m'informe et je m'inscris | Rendez-vous annuel du CEPOQ | Journée Groupe Évolu-Porc | - Capsules techniques : Trucs peu couteux, mais qui rapportent!
- La méthode improvest : Un processus rigoureux qui pourrait vous rapporter!
- Présentation des performances d’élevages 2023!
- Les enjeux de la filière porcine!
- Perspectives des prix du porc : on fonce dans le noir ou la lumière?
- Programmes gouvernementaux pour aider à traverser la crise
En savoir plus sur les conférences | | 26 avril 2024 de 9 h à15 h 15
Centre Caztel (Sainte-Marie) | Activités des partenaires | Agrisolutions climat | deuxième cohorte du nouveau volet : Gestion de l'azote | Vous utilisez des engrais minéraux azotés pour fertiliser vos cultures et en avez achetés entre le 2 mars et le 30 juin 2022? Agrisolutions climat peut vous aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre de votre entreprise agricole. Inscrivez-vous à la deuxième cohorte du nouveau volet Gestion de l’azote avant le 12 avril prochain. Je m'informe et je m'inscris | Agrisolutions climat | Cultures de couverture 2024 | Vous possédez une entreprise de grandes cultures (grains) et vous souhaitez implanter des cultures de couverture? Vous pourriez prendre part à ce volet dans le cadre du projet Agrisolutions climat | | Webinaire horticole | Le brocoli : La luttre contre les taches alternariennes et les ravageurs | Les Webinaires horticoles sont l’occasion d’acquérir des connaissances de pointe, et donc des outils précieux pour la gestion de votre entreprise. Le 17 avril prochain, de 9 h à 11 h, participez à ce webinaire et découvrez comment vous pourriez adapter vos stratégies de lutte contre les taches alternariennes et les ravageurs dans la culture de brocoli. Au programme, des résultats de différents projets réalisés récemment vous seront présentés : | | - Liens entre les semences contaminées et les maladies à Alternaria spp. dans le brocoli, et stratégies de lutte adaptées
- Activités de recherche en surveillance phytosanitaire du Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) crucifères : les taches alternariennes sous la loupe
- Tamisage de biopesticides et de produits phytosanitaires à faibles risques contre les taches alternariennes dans la culture du brocoli
- Vitrine dans le brocoli : insecticides à moindres risques
Ce webinaire est gratuit, inscrivez-vous sans tarder! Je m'informe et je m'inscris | Les Perspectives agroalimentaires 2024 | - La macroéconomie après la période d’inflation et les coûts des désastres climatiques
- Les enjeux associés aux ressources naturelles
- Les mesures et les clauses miroirs dans les politiques européennes
- La création de marchés pour l’agriculture régénératrice – La perspective du secteur de la transformation agroalimentaire et les défis socioéconomiques auxquels sont confrontés les agriculteurs en transition
- Comment les systèmes alimentaires durables peuvent être une solution pour une transition durable de l’écosystème
- Communauté autochtone dans les systèmes alimentaires territoriaux
- Faire sans, faire avec moins. Nouveaux horizons de recherche sur l'innovation
Je m'informe et je m'inscris | Activités pour les intervenants agricoles | Contrôle mécanique des mauvaises herbes | les bases | Le 25 avril prochain, saisissez l’occasion de mettre à niveau vos connaissances sur le sarclage mécanique. Participez à une formation en compagnie de Jean-Pierre Hivon, agr., conseiller en grandes cultures biologiques au CETAB+. Contenu du webinaire - Description des équipements (herse étrille, sarcleur : léger, mi-lourd, lourd)
- Stratégies de sarclage dans les cultures (maïs – soya – céréales)
- Stades d’intervention
| | Réseau sentinelle dans le blé de printemps 2024 : inscription en cours! - Nouveauté | Participez à un projet sur la fertilisation azotée dans le blé de printemps en réalisant un essai et des journées aux champs!Sont couverts : - Frais pour l’implication du producteur et le suivi du conseiller;
- Frais d’analyses de sol et de qualité des grains.
| | J’offre aux entreprises du Québec une expertise en transformation alimentaire afin d’encadrer la création de produits alimentaires. Que vous vouliez entreprendre une nouvelle production alimentaire ou que vous ayez des problèmes avec une production alimentaire déjà existante, j’offre un accompagnement pour arriver à produire commercialement votre aliment à une production à plus grande échelle. Je suis un chimiste organicien spécialisé en transformation alimentaire et en salubrité alimentaire. Je suis aussi professeur de niveau collégial en chimie de l’alimentation et conférencier dans ce domaine. | | Le fait de comprendre les transformations de protéines, de lipides et de glucides et de maîtriser les techniques de transformation alimentaire récentes m’amène à aider à la création de nouveaux produits pour les entreprises voulant innover. J’ai réalisé plus de soixante-dix projets différents dans plusieurs domaines alimentaires, tels que les petits fruits, le miel, le soya, les grillons, l’ail, les alcools et j’ai une grande expertise pour les produits à haute teneur en sucre comme le caramel sous toutes ses formes, la tire-éponge, le sirop, le sucre à la crème et les confiseries. Ainsi, je peux bien vous conseiller dans l’élaboration de produits novateurs et stables. Voici une liste des différents domaines de recherche : | - Petits fruits (fraises, bleuets, framboise, argousier, camerises, cassis, sureau, cerise de terre)
- Fruits (pomme, melon)
- Miel
- Sirop d’érable
- Noix
- Houblon
- Résidus fabrications (drèches, Okara de lait végétaux, gras animal, …)
- Grillons et ténébrions
- Fines herbes et légumes (ail, ail noir, tomates)
- Safran
| - Sumac (fleurs du vinaigrier)
- Champignon Chaga
- Produits à base de bière (bonbons, caramel, sirop)
- Fermentations alcooliques de toutes sortes (petits fruits, sirop d’érable, miel)
- Alcools à forte teneur (gin, whiskey, mistelle, liqueur)
- Sauce BBQ, piquante ou autres
- Tempeh
- Viande de bœuf, porc ou mouton
- Biscuits, barres tendres, bretzels, pâte à pizza
| | Je peux me déplacer sur tout le territoire du Québec. Vous aimeriez obtenir des services-conseils de Martin Lamoureux qui est reconnu par les réseaux Agriconseils ou vous connaissez un client qui aimerait en bénéficier? Rien de plus simple! Vous n'avez qu'à le contacter aux coordonnées suivantes :
Martin Lamoureux
Martin.lamoureux@clg.qc.ca
514 793-3227 Répertoire des conseilers | Programme transformation alimentaire | Vous souhaitez améliorer votre productivité, votre compétitivité et votre empreinte environnementale? Une aide financière peut vous permettre d’y arriver. Par l’entremise du Programme transformation alimentaire, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation peut : | | - Faciliter la mise en œuvre de vos projets de développement;
- Financer l’automatisation et la robotisation de votre entreprise pour vous aider à accroître la productivité de votre main-d’œuvre;
- Vous soutenir dans l’implantation et la mise à jour de systèmes de gestion de la qualité et de la salubrité conformément aux exigences gouvernementales en matière d’accès aux marchés;
- Appuyer des projets visant à améliorer la compétitivité de votre entreprise et à répondre aux enjeux environnementaux auxquels sont confrontés les abattoirs et les fromageries.
Vous pourriez bénéficier d’une aide financière maximale de 750 000 $ pour la durée du programme. Dépôt d’une demande d’aide financière
Les entreprises pourront déposer une demande d’aide financière en continu à partir du
15 avril 2024. Vous avez besoin d’aide pour soumettre votre demande? Communiquez avec votre conseiller régional en transformation alimentaire. Je m'informe et je m'inscris | Source : Infolettre - Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (10 avril 2024) | Projets d'abattage de poulets à la ferme et de préparation d'un aliment cuit contenant du lait cru | COMMUNIQUÉ | Troisième appel de candidatures pour des projets d’abattage de poulets à la ferme et de préparation d’aliments contenant du lait cru. Ces projets permettront d’exercer des activités de vente au détail directement à la ferme ou dans un kiosque au marché public. Date limite : 10 mai 2024 Je m'informe et je m'inscris | Source : Facebook - Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (9 avril 2024) | Cliquez sur les images ci-dessus pour voir leur site internet! | | | | |
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