J’aimerais vous informer que c’est avec enthousiasme et grand intérêt que les POIQ participent, en collaboration avec leurs partenaires, à l’élaboration d’un plan stratégique pour la filière poulet.

Malgré le fait que l’idée avait déjà été soulevée par le passé, elle a été remise sur la table dans le cadre de la Politique bioalimentaire 2018-2025 du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). En effet, l’organisation a pris part aux rencontres sectorielles visant à définir des actions à mettre en œuvre afin d'atteindre les cibles établies. Il est également ressorti de ces pourparlers l’importance d’améliorer la cohésion et la concertation au sein du groupe. Il a donc été proposé d’entreprendre l’élaboration d’une planification stratégique sectorielle, notamment pour le poulet.

À ce sujet, des discussions ont eu lieu en 2022 et, depuis, le projet progresse tant en ce qui concerne la recherche du financement, la mise en place de groupes de travail, le calendrier des différentes étapes ainsi que le choix d’une firme de consultants qui accompagneront les parties tout au cours du processus.

L’exercice consistera à faire une analyse du secteur (forces, faiblesses, opportunités et menaces) et d’établir, à partir de ces constats, des objectifs clairs à atteindre à moyen terme par des actions concrètes.

Nous voulons mieux connaître et répondre aux besoins des acteurs du milieu pour ainsi stimuler la croissance de la filière. Au cours de la démarche, l’ensemble des intervenants seront consultés.

Les POIQ croient sincèrement que ces échanges consolideront tous les maillons liés à la production du poulet au Québec.

Gyslain Loyer
Président

Deux ans après le dernier scrutin, le gouvernement Trudeau a effectué un important remaniement ministériel le 26 juillet dernier.

Cette initiative a entrainé la nomination de M. Lawrence MacAulay à titre de nouveau ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada, en remplacement à Mme Marie-Claude Bibeau, qui devient ministre du Revenu national. M. MacAulay, député de l’Île-du-Prince-Édouard, reprend ainsi le poste qu’il avait occupé de 2015 à 2019.

Les POIQ désirent dresser un portrait de la relève du secteur afin de mieux répondre à ses besoins en lien, notamment, aux programmes (PAD et PENP), au maintien du nombre d’entreprises indépendantes, à la planification d’activités, etc. Pour nous aider dans cette démarche, nous vous invitons donc à répondre à ce très court sondage.

Si vous ne désirez pas répondre à ce questionnaire, SVP nous l’indiquez.

Merci!

La production d’œufs d’incubation de poulet à chair est en hausse de 3,5 % depuis le début de l’année comparativement à la même période l’an dernier. Pour leur part, les importations ont connu une majoration plus importante, soit 9,5 %. L’effet combiné de ces deux paramètres est une augmentation de 4,6 % du nombre d’œufs mis en incubation.

L’âge pondéré d’abattage est, quant à lui, en baisse de 0,3 semaine par rapport à la moyenne de l’année 2022, se situant à 63,4 semaines. Le taux d’éclosion moyen à ce jour se chiffre à 82,38 %, soit pratiquement le même que celui observé sur douze mois en 2022.

Les allocations de poulet pour les périodes de production A-185 et A-186, allant du 24 septembre 2023 au 13 janvier 2024, sont respectivement en hausse de 0,9 % et 3,3 %. La production anticipée du Québec en 2023 devrait représenter de 101 à 102 % du contingent octroyé par les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada (POIC). Nous vous rappelons qu’il sera possible de produire jusqu’à 105,5 % de l’allocation.

Nous prévoyons que la marge pour 2024 sera de 102 %. En fonction des calendriers de placement déposés, le potentiel de production permettrait d’atteindre la cible.

Vers la fin du mois de juillet 2023, les résultats de l’analyse de productivité de l’année 2022 pour chacun des producteurs et chacune des productrices d’œufs d’incubation de poulet à chair ont été rendus disponibles par l’entremise de l’extranet. Ce travail est réalisé depuis de nombreuses années par les POIQ, à partir des renseignements recueillis dans le cadre des activités de suivi du contingentement. 

Le tableau suivant présente la compilation des résultats des trois dernières années.

La productivité en valeur absolue de 2022 a été la meilleure observée par rapport à 2020 et 2021. Les données moyennes, maximales et minimales de la productivité et de l’âge d’abattage ont toutes augmentées par rapport aux années indiquées.

À titre informatif, la productivité par poule un jour payé a été la plus élevée jamais enregistrée en valeur uniformisée pour un même âge d’abattage (156,4 œufs à 60 semaines). Par ailleurs, tout comme en 2021, 88 % des entreprises ont obtenu des résultats supérieurs aux données utilisées dans le modèle prévisionnel de base.

Depuis le 1^er septembre 2023, l’addenda sur l’ammoniac du Programme de soins aux animaux (PSA) est entré en vigueur. Il est maintenant exigé de tenir un registre des écarts pour l’ammoniac, lequel doit être rempli lorsque vous observez des oiseaux présentant des signes d’effets nuisibles de l’ammoniac (ex. : enflure et rougeur des yeux, rougeur de la conjonctive, fermeture partielle ou complète des yeux). Ce registre devra donc être présenté pendant les audits, qu’il y ait eu ou non des observations. Celui-ci est disponible sur l’extranet, dans la section Documents. Des copies papier peuvent également être acheminées aux personnes qui en feront la demande.

De plus, bien que recommandée, la prise de mesure des niveaux d’ammoniac à l’aide d’un appareil n’est pas obligatoire dans ce nouvel addenda, puisque les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada sont en attente des résultats des projets de recherche sur le sujet qu’ils financent.

Si vous avez des questions sur cet ajout au programme, nous vous invitons à contacter Maryse Jutras, auditrice principale, par téléphone au 450-679-0540 poste 8247 ou par courriel à l’adresse marysejutras@upa.qc.ca.

• À l’étape du signalement d’oiseaux malades ou de l’enquête initiale, s’ajoute une orientation concernant le test APMV-1 sur la maladie Newcastle (ND). Les lignes directrices de ce dépistage ont été harmonisées avec la politique existante en matière de ND dans le but d’assurer l’uniformité à l’échelle du Canada et concernent les situations suivantes :
  • Les lieux qui ne regroupent que des Galliformes (ex. dindes, poules) ou des Ansériformes (ex. canards, oies) doivent subir un test de dépistage de la maladie ND s’ils sont négatifs à l’influenza aviaire (IA). Les restrictions de déplacement peuvent être levées, et ce, avant même la réception des résultats du test ND.
  • Les poulaillers peuplés des Columbiformes (ex. pigeons) nécessitent les deux tests; à AI et ND. Les restrictions de déplacement restent en place jusqu’à ce que tous les résultats des tests (IA et ND) soient négatifs.

• Au cours de la phase de repeuplement, il est maintenant possible de prélever des échantillons d'oiseaux morts afin d’assurer une surveillance.

Ces mises à jour du PIE visent à renforcer la capacité de réponse aux éventuelles épidémies d'IAHP et de ND au Canada, en assurant une coordination efficace entre les autorités et les partenaires impliqués dans la gestion de ces situations.

La période d’échantillonnage associée au projet de filière Salmonella – Clostridium perfringens, piloté par la Faculté de médecine vétérinaire de Montréal, a pris fin le 22 septembre dernier.

Au total, ce sont 746 échantillons qui ont été prélevés sur les fermes et à l’abattoir, dont 56 dans les poulaillers d’oiseaux reproducteurs.

Les POIQ se joignent aux membres de l’équipe de recherche pour vous transmettre nos plus sincères remerciements pour votre disponibilité et votre implication qui ont grandement contribué à la réussite de cette étape essentielle d’un projet d’importance pour notre industrie. Les résultats préliminaires ainsi que la nature de la prochaine phase sont à venir.

L’équipe des POIQ souhaite vous rappeler l’importance de la communication réciproque dans notre collaboration. Il est appréciable de recevoir des retours sur les diffusions ou les demandes d’information. Cela renforcera notre engagement et notre motivation à continuer à fournir un travail de qualité. En confirmant, par courriel ou téléphone, les dates de dépistages ou d’audits à venir, vous permettez au personnel des POIQ de bien se préparer et d’organiser les activités en conséquence.

Cela assure également le respect des délais et le bon déroulement du travail.

Nous vous remercions de votre engagement continu envers une communication ouverte et constructive.

Une formation sur le compostage des volailles à la ferme aura lieu le mardi 14 novembre 2023, à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) de Saint-Hyacinthe. Un cours théorique sera donné en matinée et, en après-midi, suivra la visite d’une ferme effectuant du compostage.

L’inscription se fait directement en ligne en cliquant sur le lien suivant : Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec - Compostage de volailles à la ferme - en présence (omnivox.ca). La date limite d’inscription est fixée au 7 novembre 2023.