PORTRAIT DE DIPLÔMÉS ET RETRAITÉS DE L’ITAQ
Portrait de Vincent Giasson,T.P. en regard de sa formation et de sa brillante carrière de technologue en cours en mettant en lumière chaque étape clé.
Portrait d’excellence : Le parcours de Vincent Giasson
Le parcours de Vincent au sein de l’industrie agroalimentaire québécoise témoigne d'une alliance rigoureuse entre excellence académique et vision stratégique de carrière.
Né d’un père politicien et d’une mère honnête…, Vincent a fait tout discrètement ses pas primaires et secondaires dans le coin de L’Islet dans Chaudière-Appalaches.
Diplômé de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière, il a su transformer une formation technique solide en une carrière de direction au sein d’organisations de premier plan.
Une fondation académique marquée par la rigueur
Au-delà de ses performances individuelles, Vincent a démontré très tôt des aptitudes pour l'encadrement et la transmission de connaissances. Durant sa troisième année, il a été sollicité par le corps professoral pour agir comme mentor auprès de ses pairs. Son rôle consistait à accompagner les étudiants dans la conception de plans complexes d’alimentation et de fertilisation pour des exploitations agricoles fictives, une expérience qui préfigurait ses futures fonctions de gestionnaire.
Parallèlement à ses acquis techniques, il a investi dans le développement de ses compétences communicationnelles. En assumant le rôle de présentateur lors des séances orales du cours de conférence, il a appris à maîtriser la prise de parole en public. En utilisant l'humour pour désamorcer le stress des présentations, il a acquis une confiance en soi déterminante, qu’il identifie aujourd’hui comme un levier majeur de sa réussite professionnelle.
En 1982, Vincent Giasson obtient son diplôme en phytotechnologie après trois années d’études intensives. Son passage à l’ITAQ est caractérisé par une assiduité exemplaire : n'ayant manqué aucun cours durant l'entièreté de son cursus, il se voit décerner une mention honorifique. Cette distinction souligne non seulement sa discipline personnelle, mais aussi son intérêt soutenu pour l’ensemble des disciplines agricoles enseignées.
Une transition stratégique vers la haute direction
La première entreprise à avoir remarqué ce grand gaillard, c’est David Lord, en 1982, en l’engageant comme « fieldman ». Quand la récolte pressait, et qu’il fallait marcher les champs en 5e vitesse, c’était l’homme de la situation, jusqu’à ce que David Lord ferme ses portes.
Cela étant, Vincent a rejoint les rangs des Producteurs de fruits et légumes de transformation du Québec (PFLTQ), et, ensuite, Gestion-Qualité : Fruits et Légumes inc., à titre d’inspecteur des produits au champ et en usine. De 1992 à 2001, Vincent arpentait les champs des producteurs de pois, haricots et maïs sucré en tracteur, en 4 roues, à moto, en « Pick-up » et même en Hyundai pour s’assurer de pouvoir récupérer tous les petits légumes ! Un vrai « Robin des Pois ».
Le tournant majeur de la carrière de Vincent Giasson survient en août 2001. Il identifie une opportunité au sein de « A. Lassonde » située à Rougemont. Le poste de directeur agricole représentait un défi d'envergure correspondant précisément à ses aspirations et à son champ d'expertise. Ce passage marque une étape charnière de sa carrière. La détermination de Vincent Giasson à obtenir ce poste reflétait une profonde conviction professionnelle.
Engagement au sein du groupe Lassonde
Octobre 2001, Vincent Giasson amorce ses fonctions pour les filiales A. Lassonde et Spécialités Lassonde dont les responsabilités étaient partagées simultanément entre deux filiales distinctes du groupe.
Dès son entrée en poste, il a été plongé dans l'opérationnel avec la gestion de sa première saison des pommes, un secteur névralgique pour l'entreprise. Son expertise en phytotechnologie, combinée à la maturité professionnelle acquise depuis sa diplomation en 1982, lui a permis de naviguer avec succès dans les exigences de la direction agricole. Dès 2002, il a rédigé la première politique qualité destinée aux pomiculteurs afin qu’ils appliquent des contrôles au verger pour respecter les critères d’acceptabilités des pommes à jus.
Au fil des années, Vincent a accumulé diverses responsabilités majeures et à ce jour, il est toujours très actif dans son rôle de gestionnaire.
Principales distinctions reçues
2002, Méritas Nicolas-Appert remis par les Producteurs de fruits et légumes de transformation du Québec (PFLTQ) pour avoir contribué de façon remarquable à la dynamique du secteur et à son développement;
2012, Mention honorifique du technologue bénévole de l’année décernée par l’Ordre des technologues professionnels du Québec (OTPQ)
2026, Méritas du Révérend‑Père‑Léopold, une distinction remise par Les Producteurs de pommes du Québec à une personne qui fait progresser le secteur de la pomme au Québec et qui est reconnu pour sa rigueur, son sens de l’équité et son écoute, il nourrit des relations solides et durables au cœur des communautés pomicoles.
Sa principale implication
Avec plus de 30 ans d’engagement au sein de l’Association des technologues en agroalimentaire (ATA) occupant actuellement la présidence, il appuie le développement de son milieu et partage son expertise avec générosité.
Côté famille
Vincent est très fier de ses trois beaux enfants, Nicolas, Olivier et Carlie.
En somme, le profil de Vincent Giasson illustre parfaitement la valeur ajoutée des diplômés de l'ITAQ. Sa trajectoire, définie par la persévérance, l'intelligence relationnelle et une solide base technique, demeure un modèle inspirant pour les futures générations de technologues en agroalimentaire.
Vincent a su gagner le respect et la confiance des producteurs, des industriels et de ses collègues de travail. La qualité des relations humaines qu'il a su bâtir tout au long de sa pratique a été inspirante.
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