L’Association des anciens de l’ITA fête ses 5 ans

L’Association des anciennes et anciens de l’ITA célèbre son 5^e anniversaire. L’AAAITA – campus La Pocatière a été la première à obtenir ses lettres patentes, soit le 1^er juin 2011. L’Association des anciennes et anciens de l’ITA, campus St-Hyacinthe a obtenu les siennes quelques semaines plus tard, soit le 21 juillet 2011.

Par la suite, les deux associations ont chacune tenu leur assemblée générale de fondation : celle de Saint-Hyacinthe s’est tenue le 14 octobre 2011 et quelques jours plus tard, le 19 octobre, les anciennes et anciens du campus La Pocatière tenaient à leur tour leur assemblée constituante. Et finalement, les deux associations commençaient tranquillement leurs opérations : en décembre de la même année, le président de l’Association de St-Hyacinthe, Patrick Sullivan, procédait à l’ouverture du compte de banque qui allait servir à préparer les fêtes du 50^e de l’ITA en 2012.

Votre association célèbre donc son cinquième anniversaire d’existence.

Un record de visiteurs pour les Portes ouvertes

L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) tenait ses « portes ouvertes » en novembre : le campus La Pocatière a ouvert ses portes aux visiteurs le samedi 12 novembre tandis que le samedi suivant, c’était au tour du campus Saint-Hyacinthe à faire de même.

Bas de vignette : La Pocatière

Le campus La Pocatière a accueilli près de 250 personnes au cours de cette journée « portes ouvertes », soit un nombre similaire à celui de l’an dernier. Les visiteurs ont eu la chance d’observer en direct certaines manipulations et quelques étapes de la fabrication d’aliments : pains pita, saucisses et fromage en grains. Ils ont également pu goûter aux produits. Sans oublier les fameuses démonstrations équestres offertes au cours de cette journée !

Bas de vignette : Saint-Hyacinthe

Au campus de Saint-Hyacinthe, les portes ouvertes ont été un grand succès avec un nombre record de visiteurs, soit plus de 450 personnes. Les visiteurs ont pu s’informer sur la formation technique, générale ou continue offerte par l’Institut de même que sur la vie étudiante. Ils ont aussi eu l’occasion de rencontrer des membres du personnel et des étudiants et de visiter les installations des campus. Tout comme au campus La Pocatière, les visiteurs ont aussi pu constater la qualité des formations et des installations de l’ITA ainsi que toute l'expertise et la passion des professeurs.

Cet important achalandage confirme l’engouement de plus en plus marqué des personnes en choix de carrière pour le secteur agroalimentaire.

L’usine laitière de l’ITA-St-Hyacinthe change de nom

L’usine laitière de l’ITA – campus Saint-Hyacinthe porte maintenant le nom du D^r José-Maria Rosell afin de souligner la carrière exceptionnelle de cet enseignant et chercheur d’origine espagnole. Le dévoilement de la plaque commémorative à l’effigie du D^r Rosell a eu lieu le 8 novembre dernier à l’occasion de la Journée annuelle du programme de technologie des procédés et de la qualité des aliments (TPQA).

L’œuvre du D^r José-Maria Rosell est majeure dans les domaines de la microbiologie et des sciences du lait en plus de sa contribution exceptionnelle pour l’introduction du yogourt en Amérique et pour la diversification des fromages au Québec. De 1934 à 1939, il a occupé les fonctions de professeur, de chercheur et de directeur technique à l’École de laiterie de Saint-Hyacinthe, établissement considéré comme l’ancêtre de l’ITA, campus de Saint-Hyacinthe. Le D^r Rosell est le créateur, avec le D^r Édouard Brochu, des fromages Richelieu et bleu du Québec (plus tard appelé bleu de Maska ou bleu Maska).

Le dévoilement de la plaque commémorative s’est déroulé en présence de l’arrière-petite fille du D^r Rosell, M^me Monica Daga, microbiologiste, dont l’entreprise se spécialise dans la commercialisation de ferments et de souches microbiennes laitières.

Rappelons qu’il y a quelques années, le département de TPQA a mis sur pied une activité synthèse de programme au cours de laquelle les étudiants, travaillant en équipe, sont appelés à mettre au point un produit alimentaire. La Journée annuelle constitue la fin de ce long exercice pratique, qui s’étend sur une période de trois ans, alors que les représentants des entreprises et les enseignants procèdent conjointement à l’évaluation des stands des étudiants. Cette formule pédagogique permet notamment à l’équipe enseignante de suivre le développement à la fois éducationnel et comportemental des étudiants, tout en assurant la formation scolaire et scientifique habituelle.

EN VRAC

Notre Coup de chapeau
À M. Réjean Demers des Productions horticoles Demers

Notre Coup de chapeau de décembre est décerné à un ancien de l’ITA – campus La Pocatière, monsieur Réjean Demers. L’entreprise, dont il est le copropriétaire avec son frère Jacques, a annoncé il y a deux semaines un investissement de 25 millions de dollars pour la construction d’une nouvelle serre de 6,8 hectares, ce qui portera la superficie de production à plus de 13 hectares au total. Cet investissement fera aussi en sorte que l’entreprise possédera maintenant la plus grande serre de tomates au Québec.

La production annuelle de tomates augmentera ainsi de 4 500 tonnes et 50 nouveaux emplois seront créés. Selon Réjean Demers, les consommateurs du Québec vont aussi pouvoir, dès l’an prochain, s’approvisionner en tomates du Québec 12 mois par année dans les supermarchés plutôt que de consommer des tomates venues d’ailleurs, comme en Ontario par exemple.

L’entreprise Les Productions horticoles Demers, dont Réjean Demers est le vice-président, a réalisé cet investissement grâce à une entente avec Waste Management à Drummondville. Les serres vont récupérer la chaleur provenant des grosses génératrices d’électricité qui sont alimentées en biogaz par le site d’enfouissement de Waste Management. Un projet écologique, innovateur mais conduit par des gens d’expérience comme Réjean Demers, diplômé en phytotechnologie – 1984. Réjean Demers dirige le secteur production de l’entreprise qui possède aussi des installations à Lévis (St-Nicolas) et à l’Assomption.

Réjean Demers connaît son métier. Diplômé de l’ITA, il a successivement travaillé à la Régie des assurances agricoles du Québec et à la section -Inspection des aliments- du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). « Je garde un bon souvenir de mon passage à l’ITA : c’est d’ailleurs là que j’ai fait mes premières connaissances avec la culture hydroponique, d’ajouter M. Demers.

Fondée au début des années ’60 par les parents, Les Productions horticoles Demers étaient dans les petits fruits et les légumes. Les tomates se sont ajoutées en 1980. Les deux frères Demers ont ensuite acheté l’entreprise de leurs parents en 1990 et n’ont cessé de la faire progresser depuis. En plus de cette importante production de tomates, Les Productions horticoles Demers cultivent également aujourd’hui 38 hectares de fraises et de framboises. L’entreprise est devenue sans conteste, un acteur important de la culture en serre au Québec. Réjean Demers et son frère ont su miser sur leur expérience tout en faisant preuve d’innovation et d’audace.

Félicitations M. Réjean Demers : l’Association des anciennes et anciens de l’ITA vous décerne son « Coup de chapeau » de décembre 2016.

Cette chronique intitulée « Coup de chapeau », a pour but de souligner un bon coup réalisé par un(e) ancien(ne) de l’ITA. Que ce soit une nomination, une promotion obtenue, une réalisation particulière ou un fait marquant réalisé par un de vos proches, un(e) ami(e), une connaissance, SVP faites-nous le savoir. Il nous fera plaisir d’en témoigner ici dans cette rubrique. Nous attendons de vos BONNES nouvelles.

Maurice Fillion

Directeur général
Association des anciennes et anciens de l’ITA - Saint-Hyacinthe
450-778-6504 poste 6298

Association des anciennes et anciens de l’ITA - La Pocatière
418 856-1110 poste 1378

Ils l’ont fait !

Ça y est, une entreprise l’a conçu et fabriqué : le premier tracteur autonome sans conducteur, le Case IH Autonomous Magnum qui vient de remporter la Médaille d’argent au Sima Innovations Awards 2017. Le SIMA (Salon international de machines agricoles) se tiendra à Paris à la fin février mais déjà l’organisme a annoncé ses prix innovation.

Ce tracteur peut travailler seul dans le champ avec sa technologie de guidage automatique et de télématique. Le tracteur sans cabine fonctionne avec des opérations préprogrammées et tient compte des obstacles et même de la présence d’autres machines. À l’aide d’une tablette ou d’un ordinateur, l'opérateur supervise et ajuste à distance les trajets du véhicule. Des caméras détectent même la présence d’obstacles, en mouvement ou immobiles : le tracteur s’arrête alors immédiatement. Un tracteur sans conducteur et sans cabine : reste à voir maintenant si les mœurs suivront cette technologie.

Saviez-vous que
        Les zèbres sont noirs

Vous êtes-vous déjà demandé de quelle couleur sont les zèbres : noirs avec des rayures blanches ou blancs avec des rayures noires ? Eh bien, les scientifiques ont tranché : les zèbres sont noirs à rayures blanches. En effet, selon ces derniers, les zèbres sont noirs au stade fœtal, et viennent par la suite les rayures blanches qui se développent au dernier stade embryonnaire.

Cette constatation des scientifiques survient après la découverte d’un chercheur lituanien qui s’intéressait de près au pelage des zèbres. Le spécialiste en zoologie est parvenu à démontrer que les rayures qui ornent l’animal ne sont pas noires sur fond blanc, mais bien au contraire, blanches sur fond noir. Le chercheur, Irmantas Rajoksis, aura passé plus de deux ans à observer l’animal rayé avant de rendre publiques ses conclusions. « Nous pouvons confirmer à 95% qu’à l’origine, l’animal est bien noir » explique le scientifique.

Mais au fait : pourquoi des rayures ? Cette question intrigue les zoologistes qui ont mené diverses études sur l’ADN de la bête. À l’université de Californie, on a recensé vingt-neuf facteurs environnementaux pouvant avoir une incidence sur la formation des rayures.
Par exemple, il semblerait que les rayures jouent un rôle dans la protection des maladies véhiculées par certains insectes volants (taons, mouches tsé-tsé, mouches plates). Pour s’en protéger, le zèbre aurait développé davantage de rayures, de manière à déstabiliser ces insectes qui préfèrent une peau unie à une peau rayée. Mais au final : le zèbre est noir avec des rayures blanches.

Fallait y penser

    Spécial Temps des Fêtes !

• L’alcool n’est pas la réponse … il te fait juste oublier la question.
   
• Quand le vin est tiré, il faut le boire : quand le vin est bu, il faut se tirer !!!
   
• Le Père Noël est le seul barbu qui peut survoler les États-Unis sans problème.

Le truc du mois
         Pelures d’orange très utiles

Le Temps des Fêtes approche et c’est souvent l’occasion de préparer toutes sortes de boustifailles. Mais comment faire disparaitre les odeurs de cuisine ? Il suffit de poser des pelures d’orange sur le poêle. L’odeur qui se diffuse petit à petit est très agréable et se marie aussi avec la période des fêtes. Une manière toute simple de diffuser une bonne odeur.

On peut aussi utiliser les pelures d’orange en tant que carburant pour la cheminée. Tout type de pelure d’agrume constitue un excellent carburant pour embaumer vos feux de cheminée en hiver. Et finalement, vous pouvez également déposez des pelures (orange ou citron) dans une casserole sur le feu contenant de l’eau frémissante pour rafraîchir votre intérieur.

Joyeuses Fêtes !

Anciens de l’ITA, annoncez-vous !

Vous êtes un(e) ancien(ne) de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) et vous aimeriez faire connaître votre entreprise auprès de tous les diplômés de l’ITA ? Vous pouvez maintenant le faire avec notre tout nouveau service « Faites affaires avec les anciens » de l’ITA.

Pour moins de 50 cents par jour, vous pouvez maintenant faire connaître vos produits ou vos services auprès des diplômés de l’institut. Que vous soyez viticulteur, fromager, artisan, paysagiste, musicien, consultant, etc., vous avez maintenant une belle occasion d’élargir votre clientèle. La rubrique « Faites affaires avec les anciens de l’ITA » sous l'onglet "Services aux membres" et à l'adresse directe http://faitesaffaires.anciensita.ca vous offre la possibilité de vous annoncer avec vos coordonnées, photos, adresse, courriel et site internet.

Plus de 5 700 diplômés de l’ITA pourront voir votre publicité. De plus, un rappel sera publié à chaque mois dans notre Bulletin électronique. Et c’est facile : les annonceurs peuvent gérer leurs comptes eux-mêmes et payer directement par carte de crédit Visa ou Mastercard ou leur compte Paypal.

Annoncez-vous : Faites affaires avec les anciens de l’ITA sous la rubrique – Service aux membres – de notre site internet. http://faitesaffaires.anciensita.ca

Peut-être l’avez-vous connu …

Cette chronique « Peut-être l’avez-vous connu … » vise à souligner le décès d’un(e) ancien(ne) de l’ITA ou quelqu’un de proche de l’Institut. Si vous connaissez quelqu’un qui a fréquenté l’ITA ou qui a un lien avec notre Institut et qui est décédé, vous pouvez nous faire parvenir de l’information (vérifiable) au sujet de cet événement via notre courriel: associationanciens.ita@gmail.com .

Monsieur Christian Dubois, 64 ans s’est éteint paisiblement le 7 novembre dernier à l’Unité de soins palliatifs de l’Hôtel-Dieu de Québec. M. Dubois était sous-ministre associé au MAPAQ et responsable de l’ITA. Nombreux sont ceux et celles qui l’ont rencontré lors des différents galas Méritas ou lors des remises annuelles de diplômes aux campus La Pocatière et Saint-Hyacinthe auxquels il se faisait un devoir de participer. Il laisse notamment dans le deuil son épouse Chantal Gravel.

Une pensée !

Nos offres d’emploi ce mois-ci

Vous avez une offre d’emploi ou vous connaissez quelqu’un qui recherche du personnel qualifié? L’Association des anciennes et anciens de l’ITA qui regroupe tous les diplômé(e)s des campus St-Hyacinthe et La Pocatière, peut vous aider via son service d’offres d’emploi. Visitez nos deux sites internet aux adresses suivantes : anciensita.ca/saint-hyacinthe ou http://aaaita.ca/ ou communiquez directement avec l’une des deux associations au : (450) 778-6504 poste 6298 ou (418) 856-1110 poste 1378. Il nous fera plaisir de vous aider. Nos offres d’emploi sont maintenant aussi diffusées sur Facebook.

Offres d’emploi disponibles actuellement:

• 2 postes – Conseiller(ère) Holstein Québec, Territoire Est et Territoire Ouest, Holstein Québec, Saint-Hyacinthe ou autre
  (Date de parution: 1er décembre 2016)
• Horticulteur(trice) spécialisé(e), Ville de Montréal, Montréal
  (Date de parution: 24 novembre 2016)
• Conseiller(ère) en approvisionnement, La Coop fédérée, Montréal et plus
  (Date de parution: 24 novembre 2016)
• Chargé de projet production horticole maraîchère en serre, Sentier urbain, Montréal
  (Date de parution: 24 novembre 2016)
• Chef de culture, Cidrerie du Minot, Hemmingford
  (Date de parution: 17 novembre 2016)
• Conseiller ou conseillère en solutions laitières, Ciaq, Saint-Hyacinthe
  (Date de parution: 17 novembre 2016)
• Technicien de programme de sélection végétale, Céréla inc., St-Hugues
  (Date de parution: 17 novembre 2016)
• Gérant(e) en centre-jardin, section pépinière, Botanix Comptoir Richelieu, Sorel-Tracy
  (Date de parution: 10 novembre 2016)
• Coordonnateur de production, Agropur, Oka
  (Date de parution: 10 novembre 2016)
• Coordonnateur amélioration opérationnelle, Agropur, Granby
  (Date de parution: 10 novembre 2016)
• Corvée de relance de l’agriculture, 10 femmes et hommes volontaires recherchés, UPA Développement International, Haïti
  (Date de parution: 10 novembre 2016)
• Conseiller en agroenvironnement et/ou Coordonnateur, Club La Vallière inc., Sorel-Tracy
  (Date de parution: 3 novembre 2016)
• Coordonnateur de production, Agropur, Granby
  (Date de parution: 3 novembre 2016)
• Technicien(ne) Innovation et développement de produits, Life Science Nutritionals, Acton Vale
  (Date de parution: 3 novembre 2016)
• Superviseur de laboratoire, Agropur, Saint-Hubert
  (Date de parution: 27 octobre 2016)
• Technicien assurance qualité, Authentik Fudge, Sainte-Julie
  (Date de parution: 27 octobre 2016)
• Inspectrice ou inspecteur en santé animale, Mapaq, diverses régions
  (Date de parution: 27 octobre 2016)
• Directeur(trice) assurance qualité et développement, Authentik Fudge, Sainte-Julie
  (Date de parution: 27 octobre 2016)
• Représentant des ventes Grandes cultures (2 postes), Recrutement Intégral, Lanaudière – Mauricie
  (Date de parution: 20 octobre 2016)
• Technologue en production laitière ou autres productions animales, Ferme Maskita, Saint-Hyacinthe
  (Date de parution: 20 octobre 2016)
• Nutritionniste en formulation multi-espèces, Shur-Gain, Saint-Hyacinthe
  (Date de parution: 20 octobre 2016)
• Porteur de projets, CEP d’Armandie, Frelighsburg
  (Date de parution: 20 octobre 2016)

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