La production d’œufs d’incubation de poulet à chair est en hausse de 1,8 % depuis le début de l’année, comparativement à la même période l’an dernier. L’âge moyen pondéré d’abattage se chiffre pour sa part à 62,2 semaines, en hausse significative depuis le mois d’août. De son côté, le taux d’éclosion (base poussins vendables) se situe à 83,4 %, ce qui est inférieur de 0,3 point de pourcentage par rapport à celui de l’an dernier. Si la tendance se maintient, la production d’œufs d’incubation de poulet à chair au cycle C-2021 devrait se situer entre 97,5 et 98,5 % de l’allocation émise.
L’allocation de la première période de production de poulet de l’année 2022, soit la période A-174, montre une croissance de 1,1 % par rapport aux semaines équivalentes de l’année 2021.
