En avril 2006, au 820 de la rue Rachel-est à Montréal, Pierre Noël ouvrait un ‘magasin général’ du champignon, ainsi appelé parce qu’il se proposait de combler en un même lieu tous les besoins et fantaisies de ceux qu’intéressaient les champignons et la mycologie : gourmands, chefs, cultivateurs, scientifiques et … randonneurs.

Quelques mois plus tard, sa fille Judith, biologiste, laissait le Biodôme de Montréal pour rejoindre l'entreprise dont elle est aujourd’hui copropriétaire et directrice.

En 2008, à court d'espace, la Mycoboutique a déménagé dans un plus grand local de la même rue. Cinq ans plus tard, à nouveau stimulée par la popularité des champignons, un deuxième déménagement s'est imposé. C'est là où vous nous trouvez aujourd'hui: au rez-de-chaussée d'un magnifique immeuble de la rue St-Denis. L'endroit est plus spacieux, plus accessible et mieux adapté au commerce en ligne.

Le 25 avril prochain, vous êtes invités à fêter avec nous. Si nous pouvons compter sur votre présence à ce 5 à 7, veuillez s.v.p. vous inscrire. 

Excursions

Préparez vos bottines pour l'année qui commence et partez à l'aventure ! Joignez-vous à nos guides experts pour une excursion exceptionnelle de cueillette de champignons sauvages.

Nos sorties vous mèneront à moins de 120 km de Montréal pour une immersion totale en forêt. Depuis son ouverture, plus de 10 000 randonneurs ont manifestement apprécié nos excursions.

Réservez vite vos places, plusieurs dates sont déjà ouvertes, à commencer par la traditionnelle excursion 'plantes sauvages et champignons printaniers' le 10 mai prochain.

Dernière formation en 2026

Vous aimez les randonnées en nature ? Vous êtes passionné de champignons ? Vous souhaitez maîtriser l'art de la cueillette ?

Les 20 et 21 juin prochains, nous vous invitons à perfectionner vos connaissances et à vous former pour devenir de vrais Chasseurs-Cueilleurs de champignons !

Champinéon

Lumineuse décoration 33 x 24 cm, à l'effigie de l'iconique amanite tue-mouche.

Soupe ramen

Délicieuse et nourissante soupe aux shiitaké concoctée par les artisans Dunord

Truffe et cie

En provenance d’Espagne, nous recevons actuellement les dernières truffes noires d’hiver (Tuber melanosporum) ainsi que les premières bianchetti (T. borchii), truffes blanches de printemps. Ces dernières dégagent un agréable parfum alliacé et commandent un prix étonnamment doux.

Contactez-nous pour réserver vos truffes fraîches !

Hydne hérisson

Cette boule blanche couverte d'aiguillons figure parmi les champignons les plus populaires et les plus cultivés dans le monde. Elle porte plusieurs noms communs inspirés de son apparence : pompon, crinière-de-lion, tête-de-singe. Outre sa saveur exceptionnelle, on reconnaît à ce champignon des propriétés médicinales uniques : sa consommation améliorerait les fonctions cognitives.

On trouve ici en forêt des cousins du même genre : hydne d'Amérique (tête-d'ours) et hydne corail, de texture et couleur similaires, mais qui diffèrent par leur longue crinière.

Nos options

Cultivez-le à l’intérieur grâce à nos trousses de culture, ou à l’extérieur avec nos goujons à implanter sur bûches (fagacées, orme, érable ou peuplier). 
Pour la table, nous l'offrons séché, entier ou en poudre, prêt à être réhydraté et cuisiné à votre goût. (Il est connu que la cuisson exhausse ses notes de fruits de mer.)
Et bien sûr, nous l’offrons également frais, cultivé ici même au Québec.
Plusieurs bonnes raisons de venir nous voir et de faire le plein !

En galettes de végé-crabe

On réinvente les classiques « crab cakes » avec une touche fongique et locale. La crinière de lion, connue pour sa texture filamenteuse douce rappelant celle des fruits de mer, s’accorde à merveille avec les champignons homard séchés pour créer une galette tendre et juteuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Une sauce tartare légèrement acidulée est suggérée.

Voir la recette