Chers clients, amis et parents,

Toutes nos commandes et livraisons sont terminées pour cette année. Notre méticuleux travail a été récompensé par tant de belles paroles et de visages chaleureux. Nous sommes choyés de pouvoir vous fournir nos produits fermiers. Merci à vous! Nous refaisons chaque jour le choix de demeurer une petite entreprise, à notre échelle, et dont nous effectuons nous-mêmes la mise en marché.

Chez nous, la nature est au repos. La forêt est toute calme et enneigée. Nos cultures se reposent sous la paille et la neige. Nos colonies d'abeilles sont en mode hivernal au caveau. Même à l'étable, on sent bien l'effet des jours courts et du froid sur les animaux. Les cochons se plaisent dans le confort douillet de l'étable. Ils passent BEAUCOUP de temps dans la paille! 

Nos vaches Brioche et Pacane sont elles aussi au repos dans l'étable. Nous avons tari Brioche, ce qui signifie qu'elle n'a plus de lait. Elle termine paisiblement sa gestation. Elle aura son nouveau veau plus tard dans l'hiver et nous pourrons recommencer à la traire avec bonheur!

 Autour de nous, tout nous invite à prendre une pause. Comme le travail ne manque jamais dans un projet d'autonomie alimentaire, nous ne prenons pas de pause. Mais nous adoptons un rythme plus lent, avec moins de pression, et ça fait du bien!

Nous vous souhaitons du bon temps pour les Fêtes (très tranquilles cette année!...). Profitez de la nature qui nous entoure, dans les grands et petits espaces.

Nous vous retrouverons en 2022 avec plaisir! Dès janvier, nous vous donnerons des nouvelles de notre projet de boucherie à la ferme (ça avance!).

Portez-vous bien,

Valentin et Luce-Maude