Un 2e Sommet national fructueux | C’est avec un positivisme senti que s’est tenu le 2e Sommet de la dinde initié par les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC) auquel participait la déléguée des EVQ, Jennifer Paquet, et notre président, Benoît Fontaine. Cette première rencontre habilement menée par le nouveau directeur général des ÉDC, Adam Power, a fait le point sur le marché des protéines dont les vertus nutritionnelles sont sur toutes les tribunes. Les représentants du secteur ont donc travaillé sur les moyens à mettre en œuvre afin que la viande de dindon s’immisce dans cette tendance. | La « nouvelle » sur la production de poulets qui va doubler ressurgit au Saguenay | L’annonce du doublement de la production de poulets au Saguenay–Lac-Saint-Jean, pourtant connue depuis juillet 2025, a repris vie cette semaine dans les médias régionaux après la publication d’un article par un journaliste de L’Étoile du Lac, à Roberval. Les médias du Saguenay, donc RDI, 92,5 fm CKAJ et Le Quotidien, se sont rapidement emparés du sujet, relançant l’attention autour de cette hausse qui fera passer le nombre de producteurs de quatre à huit et portera la production annuelle à environ cinq millions de poulets. Le nouvel éleveur Christopher Laroche a d’ailleurs témoigné de son enthousiasme au Quotidien. Écouter RDI Saguenay | Une visite terrain enrichissante pour les étudiants de McGill | L’éleveur de volailles Pascal Monnier a accueilli un groupe d’étudiants du programme Gestion et technologies d’entreprises agricoles de l’Université McGill pour une visite de poulaillers à Notre-Dame-de-Stanbridge. Cette rencontre a permis aux futurs gestionnaires agricoles de découvrir concrètement les réalités de l’élevage avicole : gestion des bâtiments, bien-être animal, innovations technologiques et défis quotidiens liés à la production. Un moment privilégié pour rapprocher la formation académique du terrain et encourager la relève à s’engager dans une agriculture moderne, rigoureuse et durable. Extrait de la visite | | | | | CAPA : un levier essentiel pour mieux comprendre et maîtriser les contaminants | Face à l’augmentation des contaminants dans les produits animaux, l’avenir de nos élevages dépend plus que jamais de connaissances scientifiques solides et adaptées à la réalité du terrain. La nouvelle Chaire de recherche sur les contaminants accrus dans les produits animaux (CAPA), présentée dans le dernier numéro du NOUVAiles, ouvre une fenêtre essentielle sur les enjeux, les risques… mais surtout sur les solutions concrètes qui façonneront la sécurité alimentaire et la confiance du public. Pour comprendre comment ces travaux peuvent directement influencer vos pratiques et protéger la valeur de vos productions, ne manquez pas l’article complet aux pages 37 et 38. | | Prix moulée en Ontario ($/tonne) | Marge des transformateurs (¢/kg) | | | | Source : Chicken Farmers of Ontario Pour la semaine se terminant le 10 janvier, le prix s’élève à 486 $/tonne, soit une baisse de 2 $ par rapport à la semaine précédente. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine se terminant le 11 janvier, le prix de gros est en hausse par rapport à la semaine précédente, portant la marge calculée des transformateurs à 2,01 $/kg (+ 0,5 %). | | | | | Source : Affaires mondiales Canada Pour la semaine se terminant le 10 janvier, les importations sous contingent tarifaire atteignent 1,8 millions de kilogrammes (Mkg), un volume inférieur au prorata hebdomadaire. Ce total comprend 1,4 Mkg en vertu des accords de l’OMC/ACEUM et 0,4 Mkg sous le PTPGP. Pour 2026, le total des accords est de 121,6 Mkg, soit 97,4 Mkg en vertu de l’OMC/ACEUM et 24,2 Mkg pour le PTPGP. | | | | Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada Au 1er décembre 2025, les stocks totaux de poulet ont atteint 62,4 Mkg, une hausse de 3 % (+1,8 Mkg) par rapport au mois précédent et une augmentation de 1,4 % (+0,9 Mkg) par rapport à décembre 2024. Sur une base annuelle, la plupart des catégories ont diminué à l’exception des poitrines, des entiers et des produits transformés qui ont enregistré une hausse. | | | Prix dindon femelle légère
par semaine ($/kg) | Prix dindon lourd
par semaine ($/kg) | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine débutant le 19 janvier, le prix de la femelle légère diminuera de 0,005 $ pour s’établir à 2,265 $/kg. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine débutant le 19 janvier, le prix du dindon lourd augmentera de 0,005 $ pour atteindre 2,470 $/kg. | | | Coût de l’alimentation par tonne,
en Ontario | Importations de dindons sous CT OMC (janvier à décembre) | | | | Source : EVQ à partir de données d'Affaires mondiales Canada Pour la semaine finissant le 10 janvier, le total des importations sous contingent tarifaire est de 8 132 kg et provient entièrement de l’accord de l’OMC. Pour les importations sous l’accord du PTPGP, dont la période d’application est de mai à avril, aucun volume n’a été importé depuis le début de la période. | | | Chaque semaine, nous mettons à l'épreuve vos connaissances générales au sujet des
activités liées aux Éleveurs de volailles du Québec. | Ma ferme est située à Saint-Damien, dans la région de la Rive-Nord. Est-ce que je peux louer l'un de mes poulaillers inutilisés à mon grand-père, dont la ferme de poulets se trouve à Saint-Tite, dans la région Mauricie–Centre-du-Québec? | Retour sur le quiz du 9 janvier | Question : En 2024, quel pourcentage des ventes totales de dindes au Québec a été réalisé pendant la période des Fêtes? Réponse : 42 % Explication : Au Québec, la tradition du repas de Noël en famille demeure profondément ancrée dans la culture, bien davantage que dans le reste du Canada. En 2024, les ventes de dindes réalisées durant cette période ont représenté 42 % des ventes annuelles totales. Dans le reste du Canada, cette proportion s’élève à 33 %. Pourcentage de bonnes réponses : 56,06 % | Assemblée générale annuelle de l’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles 📅 Jeudi 5 février 2026, 13 h à 16 h 30 📍Best Western Hôtel Universel, 915, rue Hains, Drummondville Participation sans frais. 👉️ Inscription en ligne obligatoire avant le 29 janvier. Consulter l'ordre du jour | | Recensement de la relève agricole | Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, en partenariat avec la Fédération de la relève agricole du Québec, a lancé le recensement de la relève agricole pour mettre à jour le portrait de la relève au Québec, le dernier datant de 2021. Objectif : Mieux comprendre les conditions de vie, de travail et d’établissement des jeunes du secteur agricole. | | -
Compléter le sondage : Accéder au questionnaire en ligne (durée d'environ 15 minutes) à l’aide d’un code unique envoyé par la poste avant le 15 janvier 2026 aux personnes admissibles (40 ans et moins). -
Date limite pour remplir le sondage : 15 février 2026. Les données seront croisées avec le recensement fédéral pour un portrait global. Ce sondage est essentiel pour brosser un portrait de la relève agricole. | ↵ Les Éleveurs de volailles du Québec Grippe aviaire Politique et économie Agriculture Consommation | | | | |
.jpg?1762806558966){kind=small}
