NOUVAILES express
Volailles du Québec

— 17 juillet 2026 —

World’s Poultry Congress : comment réussir à nourrir le monde en 2050?

Les Éleveurs de volailles du Québec ont participé cette semaine au World’s Poultry Congress, l’un des plus importants rendez-vous internationaux de l’industrie avicole. Tenu tous les quatre ans, l’événement a réuni à Toronto des milliers de chercheurs, d’experts et de professionnels venus échanger sur les avancées scientifiques, techniques et pratiques. Parmi les présentations, deux constats se sont imposés comme un consensus au sein de l’industrie : assurer la durabilité des élevages et reconnaître le rôle central des producteurs dans les discussions entourant l’avenir du secteur.

Différents défis, un même objectif

Malgré des réalités variées d’un pays à l’autre, les plus de 600 conférenciers réunis au congrès ont partagé une même ambition : améliorer la rentabilité, la performance et la durabilité des élevages. Ce message était d’ailleurs au cœur de la conférence d’ouverture de la Dre Kim Stackhouse-Lawson, de la Colorado State University, consacrée aux initiatives mondiales en faveur de la durabilité des systèmes d’élevage. Dans un contexte où la population mondiale atteindra près de 10 milliards d’habitants d’ici 2050, la recherche et l’intelligence artificielle joueront un rôle croissant dans le développement de solutions, notamment en santé animale. Un autre message s’est imposé : les innovations les plus porteuses sont celles développées avec les producteurs, dont l’expertise du terrain demeure essentielle pour orienter la recherche vers des résultats concrets.

Votre rendez-vous estival en région

Chaque été, les syndicats régionaux des EVQ organisent des activités sociales réservées aux éleveurs, à leur conjoint(e) et à leurs enfants.

Ces rassemblements sont l’occasion de retrouver d’autres producteurs et de profiter de la saison estivale.

Mauricie–Centre-du-Québec | Mercredi 12 août, de 18 h à 22 h 15
📍 Souper à La Maison de Débauche, puis spectacle du Cirque du Soleil à Trois-Rivières.
🔗 Inscrivez-vous avant le 28 juillet en cliquant ici.

Est-du-Québec | Samedi 15 août, dès 17 h
📍 Souper suivi d’une partie de baseball au Stade Canac à Québec.
🔗 Inscrivez-vous en cliquant ici (jusqu’à épuisement des billets).

Cantons-de-l’Est | Mardi 8 septembre, de 17 h à 19 h
📍 5 à 7 au Vignoble et cidrerie Coteau Rougement.
📩 L’invitation sera envoyée en août.

Rive-Nord | Jeudi 10 septembre, de 14 h à 19 h
📍 Souper et visite au Domaine Nasenka à l’Assomption.
📩 L’invitation sera envoyée en août.

Montérégie | Informations à venir

🌐 Retrouvez les détails de chaque activité dans l’Agenda des EVQ.

Période A205 : une croissance de 5,75 % pour répondre à l’appétit du marché

Les Producteurs de poulet du Canada (PPC) se sont réunis en Alberta le 14 juillet afin d’établir l’allocation domestique de la période A205, allant du 18 octobre au 12 décembre 2026. Pour répondre aux besoins du marché, une allocation à 5,75 % au-dessus de la base canadienne a été adoptée, soit une allocation domestique de 319,1 Mkg poids vifs. 

Cela représente une hausse de 6,6 % par rapport aux semaines équivalentes de 2025. Lors des discussions, les participants ont soulevé des préoccupations liées à la sous-production chronique et au solde d’importations inférieur au prorata pour le reste de l’année.

Au Québec, l’allocation de production pour la période A205 représente un volume domestique de 83,2 Mkg poids vifs, pour un pourcentage réel d’utilisation du quota de 177,79 %.

Rappelons que les PPC ont reconduit la marge de surproduction des provinces à 104 % pour les périodes A204 et A205. Les éleveurs qui souhaitent mettre en élevage un nombre d’oiseaux supérieur à celui autorisé par leur contingent sont invités à se coordonner avec leur fournisseur de poussins et leur acheteur.

Indicateurs économiques
Volailles du Québec

Je constate que j'ai reçu des ajustements de fin de période (AFP) des EVQ sur mon bilan de mise en marché dindon de la période D78/E54. Quel est le délai prévu pour effectuer le paiement aux EVQ?

À vous de cliquer pour connaître la réponse!
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À la une dans le bulletin des ÉDC

Chaque saison, les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC) publient le bulletin Plume, qui présente les principaux développements du secteur. Dans l’édition estivale, découvrez notamment :
  • Les plus récentes campagnes nationales : À vos BBQ. Go! et Dans l’action, pensez dindon.
  • Les faits saillants de la 286e réunion des ÉDC.
  • Les actions menées en relations gouvernementales, dont des rencontres avec des parlementaires, un mémoire envoyé au Comité permanent des finances et une lettre adressée au ministre MacDonald et au ministre Sidhu concernant le Mercosur.
  • Une étude portant sur l’utilisation de bactériophages naturels pour contrôler la salmonelle chez les volailles pondeuses, une approche qui pourrait éventuellement s’appliquer aux dindons et aux poulets.

🦃 Lire le bulletin de l’été.

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