Lac-au-Saumon
La municipalité de Lac-au-Saumon est située au cœur de la vallée de la Matapédia.
La venue des Acadiens des Îles-de-la-Madeleine en 1896 a été un levier important pour l’essor de la municipalité. À l’étroit sur leurs terres et en conflit avec le seigneur Coffin, plusieurs Madelinots décidèrent d’aller chercher fortune ailleurs. Une vingtaine de famille (Arsenault, Jomphe, Lafrance, Cheverie ou Etchevery, Thériault, Turbide) s'installèrent sur les lots 20 à 30 du troisième rang du canton Humqui.
Baptisé « le Berceau de la colonisation acadienne », ce lieu possède une valeur patrimoniale et fait partie du plan d’urbanisme de la municipalité et du plan d’intégration à l’architecture. Quatorze panneaux soulignent la présence acadienne dans le rang des Acadiens (3e Rang) et quatre dans le rang des pionniers (4e Rang).
C’est dans le 3e rang que naquit en 1899 Onésime Richard, père des célèbres joueurs de hockey des Canadiens de Montréal, Maurice et Henri Richard.
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