| Question Dans certaines régions, la sécheresse a grandement affecté la croissance du maïs. Comment cela peut-il affecter la qualité de l’ensilage ? Réponse Une sécheresse peut avoir de multiples impacts sur la qualité de l’ensilage de maïs. D’abord, le niveau d’amidon de l’ensilage pourrait être plus bas, mais la digestibilité des fibres et le niveau de sucres pourraient être plus élevés. Globalement, on peut s’attendre à ce que la valeur énergétique de l’ensilage soit plus faible que d’habitude. Une analyse de fourrage aidera votre conseiller en alimentation à ajuster les rations en conséquence. Même si le temps sec ne favorise pas la présence des maladies fongiques responsables de la production des mycotoxines, cela peut engendrer un stress important chez les plants de maïs. Et un plant de maïs stressé a moins d’énergie à consacrer à la défense contre les maladies. Le niveau de mycotoxines sera donc à surveiller. Finalement, un plant de maïs qui manque d’eau a plus de difficulté à convertir l’azote du sol en protéines, ce qui peut résulter en une accumulation de nitrates dans le bas des tiges, particulièrement lors des 5 à 7 jours suivant une pluie qui met fin à une période de sécheresse. Le niveau de nitrates diminuera après une période de fermentation de 3 semaines, mais cela pourrait mener à la production de gaz d’ensilage toxique. Puisque les nitrates peuvent être toxiques pour les animaux, il ne faut pas hésiter à faire analyser ses fourrages en cas de doutes. | .png?1757446873643)
