Le 30 juin, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a adopté de nouvelles règles qui permettront aux éleveurs-citoyens d’abattre leurs poulets directement à la ferme et de vendre la viande sur place ou dans les marchés publics. Cette mesure entrera en vigueur le 29 août et s’applique uniquement aux élevages de moins de 300 poulets par année, sans quota de production. Les abattoirs de proximité pourront également vendre leurs produits dans les marchés publics, une pratique auparavant interdite.
Le MAPAQ souhaite faciliter l’accès aux services d’abattage pour les petits élevages, souvent confrontés à des délais ou à un manque d’infrastructures dans leur région.
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