À mettre à votre agenda | Hiver 2026 | Assemblées générales régionales | Montérégie
🗓️ Mercredi 18 février, de 13 h à 16 h 30
📍Club de golf Saint-Hyacinthe Est-du-Québec
🗓️ Jeudi 19 février, de 10 h à 15 h 30
📍 Club de golf Lévis Mauricie–Centre-du-Québec
🗓️ Mercredi 25 février, de 10 h 30 à 16 h
📍 Club de golf Ki-8-Eb Trois-Rivières Cantons-de-l'Est
🗓️ Mardi 10 mars, de 13 h à 16 h 30
📍 Zoo de Granby Rive-Nord
🗓️ Mercredi 11 mars, de 9 h 30 à 16 h
📍Club de golf Montcalm, Saint-Liguori Les invitations seront envoyées aux éleveurs dans les prochaines semaines. | Assemblée de catégorie dindon | 🗓️ Jeudi 26 février, à compter de 9 h 30
📍Best Western Hôtel Universel Drummondville et par visioconférence
Plus de détails à venir. | Assemblée générale annuelle | 🗓️ Huis clos : mardi 14 avril, 13 h à 17 h
🗓️ Ouverte : mercredi 15 avril, 9 h 30 à 17 h
📍Fairmont Le Château Frontenac, Québec et par visioconférence
Plus de détails à venir. | Bye Bye de la pub 2025, on y était! Cette année, le Poulet du Québec a eu le privilège de participer au Bye Bye de la pub 2025. Une occasion unique de faire rayonner notre marque auprès d’un large public québécois. 📺 Vous avez manqué notre publicité? Découvrez-la dès maintenant! | | Grippe aviaire : soyez prêts, soyez protégés! | Dans la récente édition du magazine NOUVAiles des Éleveurs de volailles du Québec, découvrez l’article Grippe aviaire : soyez prêts, soyez protégés! Celui-ci présente une étude menée entre mars 2022 et avril 2023 par l’ACIA, l’Université de Montréal et le MAPAQ sur des fermes commerciales de dindons au Québec et en Ontario. L’étude visait à identifier les mesures de biosécurité à prioriser pour éviter une infection d’influenza aviaire. Grâce à diverses méthodes, plusieurs éléments pouvant avoir un lien avec l’infection ont été retenus comme la grandeur de la ferme et l’entreposage de la litière propre avant son utilisation. 📖 Lire l’article à la page 32. Bien que cette étude porte sur les dindons, il est essentiel que tous les éleveurs de volailles protègent leurs troupeaux et leur personnel avec les plus hauts standards de biosécurité. | | La période A200 débutera le 11 janvier et le prix du poulet y a été fixé à 2,094 $/kg pour la catégorie de référence de 2,15 à 2,45 kg. Cela représente une hausse de 4,7 ¢/kg par rapport au prix de la période A199. Le prix moyen de la moulée utilisé pour établir le prix de la période A200 s’élève à 499 $/tonne, en hausse de 10 $ par rapport à la période précédente. Les ajustements apportés à la marge des producteurs, de même que l’augmentation des coûts de la moulée et des poussins, expliquent la hausse du prix du poulet par rapport à la période précédente. | | Où consulter les prix du dindon et du poulet? Sur le site Web des EVQ! | En tout temps, vous pouvez consulter les prix du dindon et du poulet, pour le Québec et l’Ontario, sur notre site volaillesduquebec.qc.ca. 🦃 Consulter la page Prix du dindon, mise à jour chaque semaine.
🐔 Consulter la page Prix du poulet, mise à jour aux 8 semaines. Calculer votre marge sur poussins et moulée en quelques secondes
Cet outil vous permet de comparer vos coûts réels de poussins et de moulée avec ceux qui sont inclus dans le coût de production des Chicken Farmers of Ontario. Vous constaterez aussi la hauteur de votre marge sur poussins et moulée et la différence avec celle de l’Ontario. 👉 Accédez au calculateur Historique du prix du dindon
Il est produit par les EVQ chaque mois et rendu disponible sur la page Prix du dindon. | Prix moulée en Ontario ($/tonne) | Marge des transformateurs (¢/kg) | | | | Source : Chicken Farmers of Ontario Pour la semaine terminée le 20 décembre, le prix de la moulée en Ontario s’est élevé à 491 $/tonne, une baisse de 6 $ par rapport à la semaine précédente. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine finissant le 4 janvier, le prix de gros était en hausse par rapport à la semaine précédente, portant la marge calculée des transformateurs à 2,01 $/kg (+2,4 %). | | | | | Source : Affaires mondiales Canada Pour l’année 2025, les importations sous contingent tarifaire ont atteint 119,2 millions de kilogrammes (Mkg). Ce volume comprenait 95,5 Mkg en vertu des accords commerciaux de l’OMC/ACEUM et 23,7 Mkg sous le PTPGP. À titre de rappel, pour 2025 le total des accords était de 120,8 Mkg, soit 96,8 Mkg en vertu de l’OMC/ACEUM et 24 Mkg pour le PTPGP. Ainsi, un volume de 1,6 Mkg est demeuré inutilisé. | | | | Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada Au 1er décembre 2025, les stocks totaux de poulet ont atteint 62,4 Mkg, une hausse de 3 % (+1,8 Mkg) par rapport au mois précédent et une augmentation de 1,4 % (+0,9 Mkg) par rapport à décembre 2024. Sur une base annuelle, la plupart des catégories ont diminué à l’exception des poitrines, des entiers et des produits transformés qui ont enregistré une hausse. | | | Prix dindon femelle légère
par semaine ($/kg) | Prix dindon lourd
par semaine ($/kg) | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine qui débutera le 12 janvier, le prix de la femelle légère augmentera de 0,010 $ pour atteindre 2,270 $/kg. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine qui débutera le 12 janvier, le prix du dindon lourd restera stable à 2,465 $/kg. | | | Coût de l’alimentation par tonne,
en Ontario | Importations de dindons sous CT OMC (janvier à décembre) | | | | Source : EVQ à partir de données d'Affaires mondiales Canada Pour 2025, le total des importations sous contingent tarifaire sous l’accord de l’OMC a atteint 4,7 Mkg. Pour rappel, les quantités d’accès en vertu de cet accord étaient de 5,6 Mkg, ce qui a laissé un volume inutilisé de 0,9 Mkg. Pour les importations sous l’accord du PTPGP, dont la période d’application est de mai à avril, aucun volume n’a été importé depuis le début de la période. | | | Chaque semaine, nous mettons à l'épreuve vos connaissances générales au sujet des
activités liées aux Éleveurs de volailles du Québec. | En 2024, quel pourcentage des ventes totales de dindes au Québec a été réalisé pendant la période des Fêtes? | Retour sur le quiz du 19 décembre | Question : En cumulant la détention de quotas de dindons légers et de dindons lourds, quelle est la médiane de détention de quota de dindons des périodes D78 et E54 (2025-2026)? La médiane est la valeur centrale lorsque les titulaires sont triés par ordre croissant de leur détention de quota. Réponse : 2 544 m2 Explication : Lorsque le nombre de valeurs est pair, comme pour 2025-2026, elle est calculée en faisant la moyenne des deux valeurs centrales. Ainsi, 80 titulaires détiennent moins de 2 544 m2 et 80 en détiennent plus. La médiane est un bon indicateur pour définir la tendance centrale d'un ensemble de données, car elle n'est pas influencée par les valeurs extrêmes, contrairement à la moyenne de détention. À titre de comparaison, la moyenne de détention en 2025-2026 est de 3 894 m2. Pourcentage de bonnes réponses : 29,41% | Le Québec bien représenté au
Programme des jeunes producteurs | | | Crédit photo : Kristina Roarke | | Les EVQ sont heureux d’annoncer que Kristina Roarke représentera le Québec au Programme des jeunes producteurs des Producteurs de poulet du Canada pour 2026-2027. Infirmière bachelière et enseignante en soins infirmiers, Kristina a fait le saut dans le monde agricole avec son conjoint en 2010 en démarrant une ferme laitière. Leur passion et leur engagement ont été récompensés en 2018 lorsqu’ils ont remporté le concours des Jeunes agriculteurs d’élite du Québec. En 2024, ils ont pris un virage majeur en changeant de production, ils se consacrent dorénavant à l’élevage de poulets. | | | | | Elle aborde cette nouvelle étape avec enthousiasme et la volonté de bâtir une entreprise avicole performante et durable. Elle considère sa participation au Programme des jeunes producteurs comme une opportunité d’apprentissage et de développement. Merci, Kristina, de faire rayonner les jeunes éleveurs du Québec! ☀️ | Bulletin Plume | Hiver 2025 Restez informé des actualités des Éleveurs de dindon du Canada et de l’industrie canadienne du dindon. 👉 Découvrez le Bulletin Plume. | | SAAC : le rendez-vous agricole de janvier | Fiers partenaires de la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation (SAAC), les EVQ vous invitent à prendre part à la 51e édition de cet événement incontournable, du 16 au 18 janvier, au Centre de foires d’ExpoCité, à Québec. 🌾 Organisée par des étudiants de l’Université Laval, la SAAC est un rendez-vous gratuit qui rassemble des milliers de visiteurs et vise à rendre l’agroalimentaire accessible à tous, à favoriser les échanges entre les milieux urbain et rural et à mettre en lumière les enjeux qui façonnent notre alimentation. ℹ️ Pour en savoir plus, consulter la page Facebook de l’événement. | | Webinaire | Programme d’assurance agricole | Le 16 janvier, de 10 h 30 à 12 h, BFL CANADA, société de gestion de risques, de courtage d’assurance et de services-conseils en avantages sociaux, nouvellement partenaire de l’Union des producteurs agricoles (UPA), présentera un webinaire gratuit sur le programme d'assurance agricole. Vous y découvrirez le fonctionnement du programme, les types d'assurances offertes ainsi que leurs avantages. ℹ️ Pour plus d’informations ou pour vous inscrire, visiter le site Web de l’UPA.
Crédit photo : UPA | Les Éleveurs de volailles du Québec Grippe aviaire Politique et économie | | | | |
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