Croissance de 6,5 % pour la période A202 | Le 21 janvier, les Producteurs de poulet du Canada (PPC) se sont réunis à Ottawa pour établir l’allocation domestique de la période A202, allant du 3 mai au 27 juin 2026. Afin de répondre aux besoins du marché, une allocation à 6,5 % au-dessus de la base canadienne a été adoptée, ce qui équivaut à une allocation domestique de 319,8 Mkg poids vifs. Cette décision s’appuie sur la vigueur actuelle de la demande, la hausse de la consommation par habitant qui a atteint un niveau record de 36 kg en 2025 et les prix de gros qui restent élevés. De plus, la fermeté des prix du bœuf et la position dominante du poulet comme protéine de choix auprès des consommateurs canadiens justifient ce niveau d’allocation. | Les PPC encouragent les provinces à maximiser la production | Les défis que rencontrent les provinces à produire les allocations fixées poussent les Producteurs de poulet du Canada (PPC) à ne pas pénaliser celles qui produiront entre 102 % et 104 % de leur allocation au cours des périodes A200 à A203. | | Ce scénario, identique à celui des périodes A194 à A197, obligera les EVQ à demander une exemption auprès de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec afin de limiter les remises et les pénalités monétaires. Plus de détails suivront. | L’Ontario indexe les coûts globaux | Une fois par année, les Chicken Farmers of Ontario (CFO) procèdent à la mise à jour de la marge du producteur, laquelle couvre l’ensemble des coûts autres que ceux liés à la moulée et aux poussins, ces derniers sont ajustés à chaque période. | | Pour l’année 2026, cette mise à jour coïncide avec la période A200. On dénote ainsi une hausse globale de 0,0295 $/kg, attribuables aux éléments suivants : - Augmentation des coûts d’investissement de 0,0203 $/kg;
- Hausse des coûts d’exploitation de 0,0045 $/kg;
- Augmentation des prélevés des CFO de 0,0030 $/kg (0,30 $/100 kg);
- Hausse de la prime d’assurance pour la grippe aviaire de 0,0010 $/kg (0,10 $/100 kg).
🌐 Tous les détails sont disponibles sur le site Web des CFO. | Guide bilan alimentaire chez le poulet de chair | Le Guide bilan alimentaire (BA), auquel ont participé activement et financièrement les EVQ, est maintenant disponible sur le site Internet d’Agri Réseau. Cet outil de performance agronomique sert à estimer la charge en phosphore (P) produite dans un élevage de poulets de chair. Simple et précis, le bilan alimentaire facilitera le calcul du phosphore excrété à partir des intrants de la ferme et de la rétention du P par les poulets, ce qui aura un impact positif sur l’environnement. Le guide BA sera intégré prochainement dans le Règlement sur les exploitations agricoles et servira aux agronomes lors du calcul de la production annuelle de phosphore sur la ferme. | | Il est issu du projet de recherche de la Dre Marie-Pierre Létourneau-Montminy de l’Université Laval, réalisé avec la participation active du CDPQ et du CRAAQ intitulé Validation de la méthode du bilan alimentaire pour estimer la charge en phosphore d’un lieu d’élevage de poulets de chair. 📖 Lire l’article complet à la page 39 du dernier magazine NOUVAiles. | Prix moulée en Ontario ($/tonne) | Marge des transformateurs (¢/kg) | | | | Source : Chicken Farmers of Ontario Pour la semaine qui a pris fin le 10 janvier, le prix de la moulée en Ontario s’est élevé à 486 $/tonne, une baisse de 2 $ par rapport à la semaine précédente. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine terminée le 18 janvier, le prix de gros était en hausse par rapport à la semaine précédente, portant la marge calculée des transformateurs à 2,03 $/kg (+0,5 %). | | | | | Source : Affaires mondiales Canada Pour la semaine terminée le 17 janvier, les importations sous contingent tarifaire ont atteint 2,9 millions de kilogrammes (Mkg), un volume largement supérieur au prorata hebdomadaire. Ce total comprend 2,1 Mkg en vertu des accords de l’OMC/ACEUM et 0,8 Mkg sous le PTPGP. | | | | Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada Au 1er janvier 2026, les stocks totaux de poulet ont atteint 61,7 Mkg, une hausse de 1,5 % (+0,9 Mkg) par rapport au mois précédent et une augmentation de 5,5 % (+3,2 Mkg) par rapport à janvier 2025. Sur une base annuelle, toutes les catégories sont en hausse à l’exception des cuisses, des ailes et de la catégorie autres. | | | Prix dindon femelle légère
par semaine ($/kg) | Prix dindon lourd
par semaine ($/kg) | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour la semaine qui débutera le 26 janvier, le prix de la femelle légère diminuera de 0,005 $ pour atteindre 2,260 $/kg. | | | | Source : EVQ à partir de données EMI Express Markets Pour cette même semaine, le prix du dindon lourd diminuera de 0,005 $ pour atteindre 2,465 $/kg. | | | Production québécoise de dindons, excluant reproducteurs (Mkg vif) | Importations de dindons sous CT OMC (janvier à décembre) | | | | Source : AAC et ÉDC Pour la semaine qui s’est achevée le 17 janvier, le total des importations sous contingent tarifaire était de 176 000 kg et provient entièrement de l’accord de l’OMC. Pour les importations sous l’accord du PTPGP, dont la période d’application est de mai à avril, aucun volume n’a été importé depuis le début de la période. | | | | Source : EVQ à partir de données d'Affaires mondiales Canada En décembre 2025, la production commerciale de dindons au Québec s’est élevée à 2,6 Mkg vifs, une baisse de 7,4 % (-0,2 Mkg) par rapport à décembre 2024. À l’échelle du Canada, la production s’est établie à 15 Mkg, un recul de 3,9 % (-0,6 Mkg) sur un an. De mai à décembre 2025, la production québécoise totalise 22,3 Mkg, en retrait de 10,1 % par rapport à la même période l’an dernier. | | | Coût de l’alimentation par tonne,
en Ontario | | | | Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada Au 1er janvier 2026, les stocks totaux de dindon ont atteint 9,8 Mkg, une baisse de 25,9 % (-3,4 Mkg) par rapport au mois précédent et une diminution de 48 % (-9,1 Mkg) par rapport à janvier 2025. Le stock de poitrines a atteint 0,9 Mkg, une diminution marquée de 54 % (-1,1 Mkg) sur un an. | | | Chaque semaine, nous mettons à l'épreuve vos connaissances générales au sujet des
activités liées aux Éleveurs de volailles du Québec. | Pour permettre le renouvellement du contingent annuel d’un marché de proximité, à quelle date l’éleveur doit-il détenir un certificat de conformité valide au Programme de soins aux animaux et au Programme d’assurance salubrité à la ferme des Producteurs de poulet du Canada? | Retour sur le quiz du 16 janvier Question : Ma ferme est située à Saint-Damien, dans la région de la Rive-Nord. Est-ce que je peux louer l'un de mes poulaillers inutilisés à mon grand-père, dont la ferme de poulets se trouve à Saint-Tite, dans la région Mauricie–Centre-du-Québec? Réponse : Oui, car nous sommes dans la même zone, soit la zone 3. Explication : Oui, car ma ferme et celle de mon grand-père sont toutes les deux situées dans la zone 3, soit celle regroupant toutes les municipalités de l'ouest du Québec. Pour valider le respect des règles territoriales pour les locations de poulaillers, on vérifie les zones et non les régions. Les titulaires des régions 1, 2, 3 et 5 peuvent donc louer des poulaillers entre eux. Pourcentage de bonnes réponses : 49,28 % | Concours de l'Ordre national du mérite agricole | Le gouvernement du Québec a lancé, le 15 janvier, la 134e édition du concours de l'Ordre national du mérite agricole. Celui-ci s’adresse aux entrepreneurs propriétaires d’entreprises agricoles enregistrées au MAPAQ depuis au moins cinq ans, et ce, peu importe le statut juridique, la production ou la taille de l’exploitation. Cette distinction, la plus prestigieuse du secteur, encourage l’excellence et le développement d’une industrie agroalimentaire dynamique et novatrice. | | Cette année, les entreprises des régions de Lanaudière, des Laurentides, de Laval, de Montréal et de l'Outaouais sont invitées à déposer leur candidature d’ici le 1er mai. 🌐 Pour plus de détails, visiter le site Web de l’Ordre national du mérite agricole. | Politique et économie Agriculture | | | | |
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